��不活挂在哪儿。这样的店开来又有什么意思。”

  “反过来，想赚钱，最重要一点，如何才能赚到钱。上面的服务好，他们愿意掏钱了。我们还得有成本低，售价高的产品，去赚他这个钱，不能只有价廉物美的产品。而且，你这个低成本，相对低成本高售价的产品，要让顾客认同，认为它值这个价，他很高兴的消费，下次还会再来。”

  “你看似没什么区别的选择，和你潜移默化的经营思想，有莫大干系。所以，要明确一点，咱们开快餐店是为了挣钱。当然，对外宣传，需要用另一个选择，我们自己不要忘记第一个选择就行。”

  “看看吧，需要考虑的事情多的是。”

  “你那个低成本，相对低成本高售价的产品，怎么做？”

  “这样的产品，需要搞出典型，每种东西都要有特色，有品牌。人的消费心理看重特色，认同名牌，中国人更注重这方面。”

  “比如说必备的粥，一碗普通的米粥放这里销售，旁边有汤，有牛奶，你的选择很多时候会是随意性的，或者是按个人习惯决定。米粥不能决定，因为它是一碗普普通通的米粥，每个中国人都喝着长大，没什么吸引力，只算是例长的填饱肚子的早餐。”

  “如果我们把这碗普通的粥，改一改，加点配料，比如八宝材料，比如一些食物性中药。有了这些平摊到总成本例，增加极少的大补配料，咱们的粥不能再叫粥了，那个太普通，对不起粥里的配料，咱们要为它取个好听超炫的名字，你听说那个名牌没有独有的名字。有特色才要宣传，才能宣传，才有宣传的价值。”

  “好了，这碗粥我们保质保价的推出，通过宣传介绍，把它塑造成了一个名牌。在成本基本没有增加或者增加有限的情况下，它的竞争力会如何，那将是无穷。你还可以提高它的价格，高于普通粥并没有什么，只要你能保证它的口感、卖像好于普通粥，再加上特色和品牌，竞争力甚至会好于普通粥。”

  “这样的一碗粥，再和汤、牛奶，还有一碗普通粥，放一起，你会选择那个。我们要引导消费者消费，而不是被动等消费者消费，这才是经营之道。”

  “我这只是举出一个最普通的例子，其他每一种要经营的产品都一样。做出特色，说起来容易，真正做并不容易，你说考虑能不仔细吗。所以我说开快餐店和网吧不一样，大不一样。”

  “经营不是单纯的物美价廉就行的。我们的目的是赚钱，赚和我们一样的学生的钱。他们的需求是什么，什么能让他们心甘情愿的花钱，男生、女生，他们的喜好是什么，需求是什么。你看麦当劳、肯德鸡为什么这么火，咱们不会做，再不会模仿，没做过，再不观察思考，那还开什么店。”

  “我们现在虽然只是开一家小店，但我们要把它当作未来大连锁的总店经营，一切都要规范，要从头到尾的考虑。第一家小店，是试验，是为以后打基础。我们既然干了，进入这个行业，就要作大。否则，开一家快餐店，又有什么意思。”

  “我们要学习麦当劳、肯德鸡它们的标准化管理，从采购到生产、销售和服务，都要注意。物流要上整出最合理的。人员从迎宾客，到服务员、大厨师等等，都要用最合适的，打造出模板。它们的快速扩展，前期开的模板店最重要。”

  “我们不能只是怀着开家小饭店的想法，那没有价值、意义。现在没有起步，考虑才要细致完全，否则起步以后，不但变更困难，那还是要消耗成本的。我们要走出自己的特色，才能真正发展。”

  “刚才我是随想随说，想�