第四卷:携美出游 第二章:瀚的脑瓜
��儿说哪儿,现在从正反两方面,再梳理一遍。”
“投资前,快餐店的行业前景,这个很明显,大家都看到了钱途。这一条优秀。说到这,我要佩服一下小芬,她选的产业前景,比我的网吧好多了。现在的网吧产业受国家严格管理影响,加上宽带网的普及,比以前艰难多了。”
“快餐行业,相对发展前景要好的多。中国的饮食文化虽然博大精深,但缺少这方面的蕴含,咱们传统的吃饭要正正经经,讲品味,不往这方面发展,直到现在,麦当劳、肯德鸡这些狼们进来了,我们才开始发展。所以它的前景是非常好的。”
“不利的方面,对我们来说,准入难度大,门槛高,因为我们没有这方面经验。学校里还有四个大竞争对手,不过现在主营方向不一样,他们的威胁,还有待观察。”
“资金投入方面,一般店有几万块就够,外教餐厅该有的都有,只需要简单装修一下,就算搞豪华一些,不过投入十几万。这条应该也算优秀。一次投入少,这算值得投资。营业后,资金回笼快,不需要再投入太多流动资金。”
“人员方面,从最低到最高员工都未确定,他们优劣都不知道,能否找到满意的也不敢确定,这一条是大问题,是需要优先解决的最重要问题。”
“不能让我们齐上阵,那又回到小饭店的路子上。”
“大家说吧,怎么解决这个问题,单纯依靠社会招聘恐怕不容易解决,好的人才还是要取挖啊!”
整整两个小时,众女只听岳瀚一人“夸夸其谈”她们是越来越佩服他的脑瓜了。岳瀚说的,她们不是没有考虑过,每个人都不是傻子,都会思考,只是她们的想法,更多是偏向为岳瀚所废弃的小饭店,家庭小快餐店,或者是再造一个第五餐厅,没想到他提出如此构想,不得不说,还是他的又吸引力。
“娉儿的姨夫不是大厨师,在饭店工作吗。咱们通过让他,了解几个能人,再挖过来如何?”
明芬提议。
“哦,娉儿的姨夫是大厨师,那里工作?”
岳瀚问。
“在贵福饭店。”
“呵,哪儿可不错。还挖别人干什么,如果娉儿的姨夫合适,先把他老人家挖来再说。”
“你挖不来的,我姨也在贵福工作,她是那里的副经理。”
文娉又爆出信料。
岳瀚嬉笑看着文娉,道:“谁说的,那我连你姨一起挖来不就得了。”
“呃!”
文娉无语。
“人家贵福怎么也是个正经大饭店,娉儿的姨和姨夫,又都是高级职员,能上咱们这学校小店吗?”
“现在的确是小店,未来可不是。告诉你们一句话,我就能把娉儿的姨请来。”
岳瀚神秘兮兮的。
“先别说能不能请来,你确定娉儿的姨他们适合我们快餐店?”
“娉儿的姨夫,我不敢确定,他是饭店大厨,不知道我们这里有没有空间施展。她姨肯定是我们最需要的。能成为大饭店的经理级人物,只会比我们强,决不会差。每个混到这种程度的人,都有他独到之处,我们请来只要能让她发挥能力,给她发挥的空间就足够。”
“你怎么请?”
“娉儿,你代个话。我用�
“投资前,快餐店的行业前景,这个很明显,大家都看到了钱途。这一条优秀。说到这,我要佩服一下小芬,她选的产业前景,比我的网吧好多了。现在的网吧产业受国家严格管理影响,加上宽带网的普及,比以前艰难多了。”
“快餐行业,相对发展前景要好的多。中国的饮食文化虽然博大精深,但缺少这方面的蕴含,咱们传统的吃饭要正正经经,讲品味,不往这方面发展,直到现在,麦当劳、肯德鸡这些狼们进来了,我们才开始发展。所以它的前景是非常好的。”
“不利的方面,对我们来说,准入难度大,门槛高,因为我们没有这方面经验。学校里还有四个大竞争对手,不过现在主营方向不一样,他们的威胁,还有待观察。”
“资金投入方面,一般店有几万块就够,外教餐厅该有的都有,只需要简单装修一下,就算搞豪华一些,不过投入十几万。这条应该也算优秀。一次投入少,这算值得投资。营业后,资金回笼快,不需要再投入太多流动资金。”
“人员方面,从最低到最高员工都未确定,他们优劣都不知道,能否找到满意的也不敢确定,这一条是大问题,是需要优先解决的最重要问题。”
“不能让我们齐上阵,那又回到小饭店的路子上。”
“大家说吧,怎么解决这个问题,单纯依靠社会招聘恐怕不容易解决,好的人才还是要取挖啊!”
整整两个小时,众女只听岳瀚一人“夸夸其谈”她们是越来越佩服他的脑瓜了。岳瀚说的,她们不是没有考虑过,每个人都不是傻子,都会思考,只是她们的想法,更多是偏向为岳瀚所废弃的小饭店,家庭小快餐店,或者是再造一个第五餐厅,没想到他提出如此构想,不得不说,还是他的又吸引力。
“娉儿的姨夫不是大厨师,在饭店工作吗。咱们通过让他,了解几个能人,再挖过来如何?”
明芬提议。
“哦,娉儿的姨夫是大厨师,那里工作?”
岳瀚问。
“在贵福饭店。”
“呵,哪儿可不错。还挖别人干什么,如果娉儿的姨夫合适,先把他老人家挖来再说。”
“你挖不来的,我姨也在贵福工作,她是那里的副经理。”
文娉又爆出信料。
岳瀚嬉笑看着文娉,道:“谁说的,那我连你姨一起挖来不就得了。”
“呃!”
文娉无语。
“人家贵福怎么也是个正经大饭店,娉儿的姨和姨夫,又都是高级职员,能上咱们这学校小店吗?”
“现在的确是小店,未来可不是。告诉你们一句话,我就能把娉儿的姨请来。”
岳瀚神秘兮兮的。
“先别说能不能请来,你确定娉儿的姨他们适合我们快餐店?”
“娉儿的姨夫,我不敢确定,他是饭店大厨,不知道我们这里有没有空间施展。她姨肯定是我们最需要的。能成为大饭店的经理级人物,只会比我们强,决不会差。每个混到这种程度的人,都有他独到之处,我们请来只要能让她发挥能力,给她发挥的空间就足够。”
“你怎么请?”
“娉儿,你代个话。我用�