第三章 震惊全场的汤香泡面
“我说,你的鼻子是不是坏了,这么大的焦味都闻不到,这哪是葱香蛋炒饭,分明是锅焦蛋炒饭,得0分也实属正常。”
马雨一阵脸红,他先前没控制好火候,直接把蛋和葱花烤焦了,现在见自己得了零分,恨不得挖个地洞钻下去。
“下一位”
立马又有一个厨徒端着方形木盘上来。
这一次三人依旧只是看了一眼,又马上在白纸上打下了分数。
“刘东的香油拌面,叶小姐评分0分,叶崇师傅评分0分,铁木大师评分1分,总分1分”
“下一位”
“马腾的香粉水饺,叶小姐评分0分,叶崇师傅评分1分,铁木大师评分1分,总分2分”
一连十几个厨徒下来,竟然没有一个总分超过5分。
“铁木大师,让你见笑了,这次还特地请你老人家出任评审,没想到这届考核的厨徒的资质如此之差,实在是惭愧。”叶崇对着铁木大师道歉道。
“叶主厨不必如此,我看你们方庭酒家的这些厨徒朝气蓬勃,不像是天赋低下之人,现在可能只是缺少锻炼,以后应该会成长起来的。”
这时候又有一个身材圆胖的厨徒走上前来,端着一个木制托盘道:“三位老师,在下方庭酒楼的高级厨徒张桶,这是我做的五香牛肉,请点评。”
拿上来后,铁木大师打开碟子盖,只见里面放着七八片牛肉,牛肉上面点缀着一些切成丝的黄瓜。
“嗯,这牛肉香味不错,让老朽尝上一口。”铁木大师赞许的点点头,拿起桌上的筷子道。
“油而不腻,嫩中带酥,作为一道凉菜,口味相当清新滑爽,看来你是在牛肉的卤汁料下了苦功夫。”
“谢谢铁木大师夸奖。”张桶见铁木大师都对这份五香牛肉赞誉有加,心中暗自一喜,看来这次得分应该不会低。
叶崇和叶竹盈这次也品尝了一小口,然后在白纸上打下一个分数。
人群中开始议论纷纷,先前十几个厨徒的作品都没人品尝,而这个张桶的五香牛肉,不仅三人都吃了,而且铁木大师还给了高评价,看来这张桶的分数应该会相当不错。
这时候张平开始宣布分数了。
“张桶的五香牛肉,叶小姐评分2分,叶崇师傅评分2分,铁木大师评分2分,总分6分”
“什么”张桶对自己的总得分感到有点不可思议,虽然他暂时排名第一,但这分数远远没达不到他期盼的分数。
“张桶,你知道这道五香牛肉失败在那里吗”叶崇忽然问道。
张桶摇摇头,表示不理解。
“五香牛肉体现的是一个香字,确实符合这次考核的要求,但你做的五香牛肉,却更在意它的味,而忽视了它的香,这便是这道作品的失败之处。”
张桶还是叶崇比较看重的一位高级学徒,厨艺天赋也相当不错,因此叶崇才会开口指导他。
张桶一脸懊恼的回到了自己的位置。
“那么,下一位”
方浩看到身后的王大鹏站起身,端起一个大托盘走了上去。
张平把里面的三个小汤盘拿出来放到桌上。
三位评�
马雨一阵脸红,他先前没控制好火候,直接把蛋和葱花烤焦了,现在见自己得了零分,恨不得挖个地洞钻下去。
“下一位”
立马又有一个厨徒端着方形木盘上来。
这一次三人依旧只是看了一眼,又马上在白纸上打下了分数。
“刘东的香油拌面,叶小姐评分0分,叶崇师傅评分0分,铁木大师评分1分,总分1分”
“下一位”
“马腾的香粉水饺,叶小姐评分0分,叶崇师傅评分1分,铁木大师评分1分,总分2分”
一连十几个厨徒下来,竟然没有一个总分超过5分。
“铁木大师,让你见笑了,这次还特地请你老人家出任评审,没想到这届考核的厨徒的资质如此之差,实在是惭愧。”叶崇对着铁木大师道歉道。
“叶主厨不必如此,我看你们方庭酒家的这些厨徒朝气蓬勃,不像是天赋低下之人,现在可能只是缺少锻炼,以后应该会成长起来的。”
这时候又有一个身材圆胖的厨徒走上前来,端着一个木制托盘道:“三位老师,在下方庭酒楼的高级厨徒张桶,这是我做的五香牛肉,请点评。”
拿上来后,铁木大师打开碟子盖,只见里面放着七八片牛肉,牛肉上面点缀着一些切成丝的黄瓜。
“嗯,这牛肉香味不错,让老朽尝上一口。”铁木大师赞许的点点头,拿起桌上的筷子道。
“油而不腻,嫩中带酥,作为一道凉菜,口味相当清新滑爽,看来你是在牛肉的卤汁料下了苦功夫。”
“谢谢铁木大师夸奖。”张桶见铁木大师都对这份五香牛肉赞誉有加,心中暗自一喜,看来这次得分应该不会低。
叶崇和叶竹盈这次也品尝了一小口,然后在白纸上打下一个分数。
人群中开始议论纷纷,先前十几个厨徒的作品都没人品尝,而这个张桶的五香牛肉,不仅三人都吃了,而且铁木大师还给了高评价,看来这张桶的分数应该会相当不错。
这时候张平开始宣布分数了。
“张桶的五香牛肉,叶小姐评分2分,叶崇师傅评分2分,铁木大师评分2分,总分6分”
“什么”张桶对自己的总得分感到有点不可思议,虽然他暂时排名第一,但这分数远远没达不到他期盼的分数。
“张桶,你知道这道五香牛肉失败在那里吗”叶崇忽然问道。
张桶摇摇头,表示不理解。
“五香牛肉体现的是一个香字,确实符合这次考核的要求,但你做的五香牛肉,却更在意它的味,而忽视了它的香,这便是这道作品的失败之处。”
张桶还是叶崇比较看重的一位高级学徒,厨艺天赋也相当不错,因此叶崇才会开口指导他。
张桶一脸懊恼的回到了自己的位置。
“那么,下一位”
方浩看到身后的王大鹏站起身,端起一个大托盘走了上去。
张平把里面的三个小汤盘拿出来放到桌上。
三位评�