第四章 农家生活欢乐多 外出打工忙赚钱
蒸熟。这便是他们的午饭了。吃着香糯的地瓜、毛芋头,爸爸在旁边给自己剥花生,妈妈给自己倒水喝,这样的生活简直不能更好,脉脉温情浅浅流淌在一家三口的心间。
陶渊明在《归园田居》一诗中说,
少无适俗韵,性本爱丘山。误落尘网中,一去三十年。
羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。开荒南野际,守拙归田园。
方宅十余亩,草屋八九间。榆柳荫后檐,桃李罗堂前。
暧暧远人村,依依墟里烟。狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂,虚室有余闲。久在樊笼里,复得返自然。
经过上一世大城市的喧嚣,如今再次回归乡村,这种生活很平静很令人向往,让人不禁沉溺其中。但是,忙碌让人勤奋,安逸使人堕落。只有不断向前,才能不落后于人。学如逆水行舟,不进则退,其实,人生也是一样,不进则退,落后就要挨打。这辈子,不要再后退、不要再后悔、一直向前、向前、向前??????这个秋天,大概是在家乡待的最后一个秋天了,秋天,真的很美。金秋时节景色宜人,层林尽染叠翠流金,天高云淡大雁南飞,秋高气爽山河壮美,五谷丰登瓜果飘香,春华秋实。
“少年不识愁滋味,爱上层楼。爱上层楼,为赋新词强说愁。
而今识尽愁滋味,欲说还休。欲说还休,却道天凉好个秋。”
大概就是王小红现在的心态吧!
把晒干的粮食装进大的陶缸里,外面罩上厚的塑料布便可以储存很长时间,不仅防潮而且不用担心虫蛀。至此90年代鲁东南的农村也开始了悠闲的农闲时节的生活,然而对王小红的爸爸来说,这才刚刚开始。他准备和同村的青年们一起到沂蒙市北边的一家淀粉厂打工,赚些钱好过年,毕竟种的粮食虽然自家吃足够了,但是平时的人情往来还是需要钱的。
沂蒙市以沂、沭河为中心,西、北、东三面群山环抱,向南构成扇状冲积平原。山地、丘陵、平原面积比例为二:四:四。农民大多选择在山上或者丘陵地区种些白薯,晒干的白薯弄碎了可以用来喂猪、羊等家畜,鲜薯则卖到淀粉厂用来生产淀粉。到了淀粉厂,王宜帆便开始了一天16个小时的劳作,早上五点到晚上9点除了三餐的时间,一刻也不能停歇。没有21世纪先进的生产工艺,只能采取最原始的方法来生产淀粉,在国内小型手工业生产白薯淀粉,大都采用‘酸浆沉淀法’。
1.水洗:将鲜薯倒入缸中加上清水,用人工进行翻洗,洗完后取出,沥去余水。
2.破碎:沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块,它的大小为2厘米以下,有利于入磨。
3.磨碎:将鲜薯碎块送入石磨或金刚砂磨加水或小浆磨成薯糊。
4.过滤:将薯糊倾入孔径为60目的筛子中进行筛分。在筛分过程中加水淋洗,也可用酸浆淋洗。
5.兑浆:经过滤得到的淀粉乳放入大缸中,随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。淀粉乳的酸度和浓度对淀粉和蛋白质的沉淀有密切关系。若淀粉乳酸度过大,淀粉和蛋白质同时沉淀,使淀粉分离不清。酸度过小,则蛋白质和淀粉均沉淀不好,呈乳状液,无法分离。
6.撇缸:兑浆后约静置20~30分钟,使沉淀完成,即可进行撇缸。将上层清泔水及蛋白质、纤维和少量淀粉的混合液(俗称毛粉)取出,留在底层的为淀粉。毛粉必须舀出过滤,回收淀粉,并入大缸,滤渣可作为饲料。
7.坐缸:在撇�
陶渊明在《归园田居》一诗中说,
少无适俗韵,性本爱丘山。误落尘网中,一去三十年。
羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。开荒南野际,守拙归田园。
方宅十余亩,草屋八九间。榆柳荫后檐,桃李罗堂前。
暧暧远人村,依依墟里烟。狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂,虚室有余闲。久在樊笼里,复得返自然。
经过上一世大城市的喧嚣,如今再次回归乡村,这种生活很平静很令人向往,让人不禁沉溺其中。但是,忙碌让人勤奋,安逸使人堕落。只有不断向前,才能不落后于人。学如逆水行舟,不进则退,其实,人生也是一样,不进则退,落后就要挨打。这辈子,不要再后退、不要再后悔、一直向前、向前、向前??????这个秋天,大概是在家乡待的最后一个秋天了,秋天,真的很美。金秋时节景色宜人,层林尽染叠翠流金,天高云淡大雁南飞,秋高气爽山河壮美,五谷丰登瓜果飘香,春华秋实。
“少年不识愁滋味,爱上层楼。爱上层楼,为赋新词强说愁。
而今识尽愁滋味,欲说还休。欲说还休,却道天凉好个秋。”
大概就是王小红现在的心态吧!
把晒干的粮食装进大的陶缸里,外面罩上厚的塑料布便可以储存很长时间,不仅防潮而且不用担心虫蛀。至此90年代鲁东南的农村也开始了悠闲的农闲时节的生活,然而对王小红的爸爸来说,这才刚刚开始。他准备和同村的青年们一起到沂蒙市北边的一家淀粉厂打工,赚些钱好过年,毕竟种的粮食虽然自家吃足够了,但是平时的人情往来还是需要钱的。
沂蒙市以沂、沭河为中心,西、北、东三面群山环抱,向南构成扇状冲积平原。山地、丘陵、平原面积比例为二:四:四。农民大多选择在山上或者丘陵地区种些白薯,晒干的白薯弄碎了可以用来喂猪、羊等家畜,鲜薯则卖到淀粉厂用来生产淀粉。到了淀粉厂,王宜帆便开始了一天16个小时的劳作,早上五点到晚上9点除了三餐的时间,一刻也不能停歇。没有21世纪先进的生产工艺,只能采取最原始的方法来生产淀粉,在国内小型手工业生产白薯淀粉,大都采用‘酸浆沉淀法’。
1.水洗:将鲜薯倒入缸中加上清水,用人工进行翻洗,洗完后取出,沥去余水。
2.破碎:沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块,它的大小为2厘米以下,有利于入磨。
3.磨碎:将鲜薯碎块送入石磨或金刚砂磨加水或小浆磨成薯糊。
4.过滤:将薯糊倾入孔径为60目的筛子中进行筛分。在筛分过程中加水淋洗,也可用酸浆淋洗。
5.兑浆:经过滤得到的淀粉乳放入大缸中,随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。淀粉乳的酸度和浓度对淀粉和蛋白质的沉淀有密切关系。若淀粉乳酸度过大,淀粉和蛋白质同时沉淀,使淀粉分离不清。酸度过小,则蛋白质和淀粉均沉淀不好,呈乳状液,无法分离。
6.撇缸:兑浆后约静置20~30分钟,使沉淀完成,即可进行撇缸。将上层清泔水及蛋白质、纤维和少量淀粉的混合液(俗称毛粉)取出,留在底层的为淀粉。毛粉必须舀出过滤,回收淀粉,并入大缸,滤渣可作为饲料。
7.坐缸:在撇�