第四百七十七章 一语道破
�端一口道破了出来,使得时老微微有些惊讶。
“当然,刚刚说的只是吊汤所需要时间以及顺序,这一道吊汤白菜,又称为清水白菜,属于国宴之中的第三道菜,成菜的汤汁清亮剔透,可却饱含着几种原材料的精华所在,而菜肴的名字,之所以会叫做清水白菜,我想,作为主料的白菜,方才是这一道菜的重点。”王铭再度的开口说道,而随着他的声音落下,在场许多人都微微一怔,旋即恍然大悟的点了点头,这一道菜先前所有的工序,还真的都是在为这一道白菜来服务,这一点,很多人都直接无视了过去,先前在他们看来,那么多种原材料吊出来的高汤,而出品的菜肴也属于汤菜,自然是为了品尝这不一样的上汤味道,如今被王铭一语道破之后,大多数的目光转而落在了时老的身上,等待着时老说出准确的答案。
“原来竟然是这样。”郭少华轻轻的拍了拍大腿,有些后知后觉的开口说道,而在王铭的声音落下之后,右侧看台的沙发上,时老的眼前微微一亮,接着脸上浮现出一抹欣慰之色,对着王铭点了点头。
“小家伙...你叫什么名字?”(未完待续。)
“当然,刚刚说的只是吊汤所需要时间以及顺序,这一道吊汤白菜,又称为清水白菜,属于国宴之中的第三道菜,成菜的汤汁清亮剔透,可却饱含着几种原材料的精华所在,而菜肴的名字,之所以会叫做清水白菜,我想,作为主料的白菜,方才是这一道菜的重点。”王铭再度的开口说道,而随着他的声音落下,在场许多人都微微一怔,旋即恍然大悟的点了点头,这一道菜先前所有的工序,还真的都是在为这一道白菜来服务,这一点,很多人都直接无视了过去,先前在他们看来,那么多种原材料吊出来的高汤,而出品的菜肴也属于汤菜,自然是为了品尝这不一样的上汤味道,如今被王铭一语道破之后,大多数的目光转而落在了时老的身上,等待着时老说出准确的答案。
“原来竟然是这样。”郭少华轻轻的拍了拍大腿,有些后知后觉的开口说道,而在王铭的声音落下之后,右侧看台的沙发上,时老的眼前微微一亮,接着脸上浮现出一抹欣慰之色,对着王铭点了点头。
“小家伙...你叫什么名字?”(未完待续。)