第七章 惊险乱石礁
很快,蛋花汤就入味了,一阵异香从锅内传出,四逸飘散。
这时得赶紧起锅了,不然火候就过头了,汤里的蛋清与蛋黄嚼起来就没那么鲜嫩。
火候刚刚好。望了望热气腾腾的清汤之内,嫩白的蛋白以及嫩黄的蛋黄,关飞抹了一把汗。做蛋花汤看似简单,但是想要做出最美味的滋味,火候的掌握就很重要,一般人很容易忽略。
接下来,则是爆炒海石螺。
锅里放上小半锅油,然后放入大葱头、干姜、老蒜头、足量的辣椒末,再。
卜螺翻炒。炒了一阵之后,等到油完全被螺吸收,再沿着锅边绕一圈加入一些调味黄酒和食盐,盖上锅盖焖熟。
关飞的调味料准备很充足,不过,异界并没有黄酒,他的空间袋倒是有好几瓶私酿的米酒,于是就用米酒代替了。
其实,用米酒爆炒话,海石螺肉的香味反而更浓烈。
等海石螺肉完全熟透,就可以加入调味料了。加入芡汁、生抽、生粉、香麻油,最后,再加入一把调味用的新鲜苔藓。
起锅后,整盘海石螺不断散发着浓郁的异香,那些螺壳已然变色,或作金花,或作青黑,中间夹着一丝丝的白色、绿色,非常美观。
「呀……这几种菜肴,以前都没吃过呢,看起来很好吃的样子。」
白丹妮发出一声赞叹:「飞哥你真棒啊!能做出这么多花样来。」
现在,礁石的中心铺了方桌大的一块大花布充作桌布,三份美味菜^都摆在上面。
长条状、筷子头大小、香喷喷的蒸干肉,大碗清淡的鲜蛋蛋花汤,以及油汪汪、异香四溢的爆炒海石螺。这顿午餐总算可以开动了。
花了近一个钟头的工夫还真不容易啊!不过,只要大家吃得高兴,这一切都是值得的。
做好了这顿饭,关飞挺有成就感的,这也是一种自我挑战。在野外,他这个美食专家总是能够就地取材,成功做出各种风味的美食。
闻到诱人的香味,跟着关飞一起忙碌了一个小时的两个美女顿时感到饥肠辘辘:「飞哥哥,我们饿了呢,可以开动了吗?」
旁边,罗虎儿也拍打着肚皮,大声道:「是啊、是啊,老大,现在我的肚皮也空荡荡的。」
「嗯,开动吧。」
关飞点头微笑道,同时替众人盛上香喷喷的黄粟米热干饭。
白丹妮欣喜地接过,细细一闻,娃娃脸上陶醉的道:「真香啊!」
黄粟米属于香米,大陆产量不多,价格比一般的米要贵好几倍。饭熟之后,滋味清甜无比。这种米饭,不用配菜都能吃上一碗。
关飞笑着帮她先挟了一筷子蛋花汤中的鸟蛋,白丹妮张开贝齿,细细咬了一口,滑嫩嫩的蛋白、甜滋滋的蛋黄,顿时一股清甜无比的味道溢满了唇齿。
芬香之中,那一小块的蛋白和蛋黄已经不知不觉嚼啐,滑下了食道。
「好吃,嗯嗯,好好吃哦……」
白丹妮赞叹不已,望着地上的菜肴,满眼都是小星星。
「呵呵,来,阿碧丝,你也来一块。」
关飞向来是一个体贴的男人,当然不会忘记自己的另一个女人,他给阿碧丝也挟了一个鲜蛋包。
这时得赶紧起锅了,不然火候就过头了,汤里的蛋清与蛋黄嚼起来就没那么鲜嫩。
火候刚刚好。望了望热气腾腾的清汤之内,嫩白的蛋白以及嫩黄的蛋黄,关飞抹了一把汗。做蛋花汤看似简单,但是想要做出最美味的滋味,火候的掌握就很重要,一般人很容易忽略。
接下来,则是爆炒海石螺。
锅里放上小半锅油,然后放入大葱头、干姜、老蒜头、足量的辣椒末,再。
卜螺翻炒。炒了一阵之后,等到油完全被螺吸收,再沿着锅边绕一圈加入一些调味黄酒和食盐,盖上锅盖焖熟。
关飞的调味料准备很充足,不过,异界并没有黄酒,他的空间袋倒是有好几瓶私酿的米酒,于是就用米酒代替了。
其实,用米酒爆炒话,海石螺肉的香味反而更浓烈。
等海石螺肉完全熟透,就可以加入调味料了。加入芡汁、生抽、生粉、香麻油,最后,再加入一把调味用的新鲜苔藓。
起锅后,整盘海石螺不断散发着浓郁的异香,那些螺壳已然变色,或作金花,或作青黑,中间夹着一丝丝的白色、绿色,非常美观。
「呀……这几种菜肴,以前都没吃过呢,看起来很好吃的样子。」
白丹妮发出一声赞叹:「飞哥你真棒啊!能做出这么多花样来。」
现在,礁石的中心铺了方桌大的一块大花布充作桌布,三份美味菜^都摆在上面。
长条状、筷子头大小、香喷喷的蒸干肉,大碗清淡的鲜蛋蛋花汤,以及油汪汪、异香四溢的爆炒海石螺。这顿午餐总算可以开动了。
花了近一个钟头的工夫还真不容易啊!不过,只要大家吃得高兴,这一切都是值得的。
做好了这顿饭,关飞挺有成就感的,这也是一种自我挑战。在野外,他这个美食专家总是能够就地取材,成功做出各种风味的美食。
闻到诱人的香味,跟着关飞一起忙碌了一个小时的两个美女顿时感到饥肠辘辘:「飞哥哥,我们饿了呢,可以开动了吗?」
旁边,罗虎儿也拍打着肚皮,大声道:「是啊、是啊,老大,现在我的肚皮也空荡荡的。」
「嗯,开动吧。」
关飞点头微笑道,同时替众人盛上香喷喷的黄粟米热干饭。
白丹妮欣喜地接过,细细一闻,娃娃脸上陶醉的道:「真香啊!」
黄粟米属于香米,大陆产量不多,价格比一般的米要贵好几倍。饭熟之后,滋味清甜无比。这种米饭,不用配菜都能吃上一碗。
关飞笑着帮她先挟了一筷子蛋花汤中的鸟蛋,白丹妮张开贝齿,细细咬了一口,滑嫩嫩的蛋白、甜滋滋的蛋黄,顿时一股清甜无比的味道溢满了唇齿。
芬香之中,那一小块的蛋白和蛋黄已经不知不觉嚼啐,滑下了食道。
「好吃,嗯嗯,好好吃哦……」
白丹妮赞叹不已,望着地上的菜肴,满眼都是小星星。
「呵呵,来,阿碧丝,你也来一块。」
关飞向来是一个体贴的男人,当然不会忘记自己的另一个女人,他给阿碧丝也挟了一个鲜蛋包。