�两种，橘红糕桔白糕没有现成橘皮，用山楂糕代替，也算差强人意。

  杜莹莹挨个尝尝，新做的点心口感不会差，味道有甜有淡，馅料也不相同，赵师傅就矜持多了，只打量，掰开看看。

  吴老板笑呵呵的，“杜总啊，您也看见了，这点心材料不贵，重点在手工活，做起来一个个的太费劲，占人手。如果您找我做，两盒32块，熟人价，不能再低了。”

  糕点食材成本很低，得加上人工税费杂费，未来的营销费用才是大头。

  她想了想，“按照您估计，每天能做多少盒？”

  吴老板是计算过的，“800盒，我的人不能光做这个，还得给店里供货呢。”

  他人手宽裕，每个工人只做一种，或者分别负责不同的流程，可比赵师傅5个人效率高得多得多。

  800盒。

  “行啊！”杜莹莹笑了，伸手和他相握，“价格的话，我们定的多，肯定有优惠吧？”

  吴老板答应了，一副漫天要价着地还钱的意思。

  杜莹莹又问了些厂房租金、附近地价的问题，就和吴老板告别，和赵师傅离开了。

  回来的路上，赵师傅说，“小七”的父亲是他师弟，分配在不同的单位，他自己的厂子倒闭，小七父亲工厂也式微，被承包、改制，吴老板的父亲接手，又传给儿子。

  “糕点不好做。”赵师傅最后说，看着她摇摇头，“年轻人不感兴趣，等老一辈死光了，就完了。”

  杜莹莹握着方向盘，信心十足地安慰，“怎么会？爱吃的人很多，电商一起来，慢慢就火了。”

  回到店里，她接连去三家糕点厂/档口考察，周五见到孟卓然，客人还没走，就站在吧台里向他讲起来：

  “三家店里，第一家报价最贵，第二家居中，昌盛祥最低。”杜莹莹指着三张写满字迹、图表的纸，“第一家规模最大，200多人，老板开宾利，像个土大款，不光做糕点，还在做面包、蛋糕和饼干，3条生产线，除了零售，还在超市批发；第二家100来人，老板懂糕点，有三间零售，给7、8家中餐厅供货；第三家昌盛祥，不到30人，地方最小，有两个店面。”

  孟卓然心不在焉地“嗯”，上下打量她，喉结不由自主滚动：薄荷绿薄毛衣配白裙子，银色海豚毛衣链，高筒靴子，黑发用小红花头花梳着（茵茵今天也戴了），裸色唇膏，初春还没到，整个人清清爽爽。

  整整一周，两人加班的加班，看店的看店，到了周末，各自把孩子送走，才有了约会的感觉。

  “味道的话，我都尝过，大同小异，不管定哪家，都要赵师傅把做法和配方定下来。”她用笔杆点点本子，“只要保证原料，这一点并不难”

  孟卓然继续“嗯”。

  她说，“淘宝店正在申请，以前那个是卖桌游的，现在重新弄了一个，只要走完流程，就可以上架卖货了。我想了又想，昨天给三个老板打电话，如果你不反对，我想定昌盛祥。”

  孟卓然抬起眼睛，“嗯？”

  “第一，这家店小虽小，有两家实体店铺，开了30年，起码的水准和规范是有的，厂里都是老员工，采购是吴老板表弟，糕点主厨小七是赵师傅的晚辈，不会因为一袋面粉、一箱水果砸自己招牌。吴老板很少接触网络，也没打算网销，如果我的斗鱼糕做起来，他能实打实挣到钱，能扩张，能招人。”