因为这会儿还没有胡萝卜，所以李渔燕找了个颜色类似的青木瓜，切成块状代替了下。

  接着，铜锅烧热。

  同样没有油，李渔燕就用牛油脂肪在锅里擦了下，熬了些牛油出来，留了些牛油，再把熬干的牛油渣捞出放在一边后，在把已经混好的香料倒油锅中，爆炒出香。

  当那股香味从锅里爆发出来时，钱师傅的脸色顿变，当场便知自己是小瞧了这个姑娘。

  不知道钱师傅心理变化的李渔燕，在香味爆开后，便朝锅里加入焯好洗干净的牛腩肉，翻炒一阵后，在往里加些耗油，继续翻炒一阵，再加入没过牛腩的热水，焖煮制牛肉熟透，在朝里倒入切块的木瓜，在这时在往里加些盐，在用大火收汁，一锅焖牛腩就做好了。

  虽然，没有生抽和酱油来上色，但是加了些耗油的牛腩肉，看上去也是这么的油亮红润。

  在看到这份已经做好的牛腩时，钱师傅的对这个不到自己胸口高的小姑娘，算是彻底拜服了。

  “小姐的厨艺果然不凡。”钱师傅赞叹的道。

  “不凡算不上。”李渔燕笑着道，“但是也还过得去吧。”

  “您这手艺要是还只能称得上过得去，那我们这些岂不都得羞见于人了。”钱师傅心悦诚服的道。

  “大师傅，你这话就夸张了。”

  “不夸张。”钱师傅一想到刚才李渔燕炒牛腩时的场景，还有些感叹道，“特别是您刚才那一手，怕是从不过来没有人做过的吧？”

  “刚才那一手？”李渔燕楞了下道，“你是说炒菜？”

  “炒菜吗？”钱师傅

  点头，“确实挺形象的。”

  说话间，钱师傅眼角的余光，看到了还放在边上，用纱布盖着的木盆。

  一看到这，他立马的就朝李渔燕提醒道，“小姐，你的馒头，还没有蒸。”

  “这不是用来蒸馒头的。”李渔燕说着，就把纱布掀开，朝着里面已经醒了好一会儿的面团看去。

  只见她洗干净手，朝着面团按压了下，当感觉到手底下面团，已经柔软绵密时，她就知道是该进行下一步了。

  只见李渔燕拿起刚才放在一边的牛油，用刷子沾着油朝着盆里的面团涂抹了上去。

  当看到李渔燕这个步骤时，钱师傅的眉头不由的紧皱了起来。

  可是一想到李渔燕刚才炒菜时的场景，他的眉头又微松了下来。

  在把面团都刷上油后，就要继续醒上一会儿。

  钱师傅看着李渔燕有把纱布给盖上去的举动，不由有些疑惑的问道，“小姐，你这又是何故？”

  “是啊，渔燕。”一边的崔邵阳也好奇的不行，“你把牛油抹在面团上是做什么啊？”

  李渔燕，“抹油是为了让面团的韧性更好，为一会儿拉面做准备。”

  “拉面？”傅墨言道，“不是擀面吗？”

  李渔燕，“擀面是擀面，我今天要做的拉面。”

  崔邵阳问道，“拉面跟擀面有什么区别吗？”

  “不用于擀面是用擀面杖把面团擀干，拉面就是顾名思义，直接用拉的面团。”

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