�多葱，你要这野葱干什么？”杨桂芳见女儿挖了不少荞头，好奇地问。

  以前家里私有地少，一般都要用来种土豆红薯等可以当粮食的作物，不会种韭菜、葱等作物，如果割些荞头回家，炒了也是碗美味。

  杨桂芳现在吃得多了，对这个的兴趣没那么大。

  “野葱比家葱香，用来炒鸡蛋，味道不错。”周桃回答道。“我最喜欢的是荞头，到时候用糖和醋泡着，比酱瓜榨菜好吃多了——”

  糖醋荞头，也是本地一道有名的小吃，跟肖山萝卜干差不多名气。

  前世本地一些高档酒楼，会用它当凉菜，就能说明它的档次了。