第两百七十七章村宴
emsp; 再吃手把肉的时候,还可加入芝麻酱、香油、韭菜花、辣椒油、腐乳汁、青酱油、味精等调成调味料,装入碗中,采用割肉蘸调味料;
今天出了手扒肉外,最受大家期待的还是烤全羊,关于烤全羊的由来,还有很多传说;
据说很久很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了。
这时宅院的主人匆匆赶回家,只见一片废墟,惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。
主人循着香味找去,发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看那小羊烤得皮开肉绽红朴朴的。
他尝了又尝,味道很好。院子烧掉了,他很伤心,但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰
这就是烤全羊的第一种传说;
至于第二种依然也是失火造成的烤全羊;
传说上古时有个猎猪能手,平时以猎取野羊为生。他的妻子为他生了个儿子,儿子稍长大后,父母每日上山打猎,儿子在家饲养羊羔。
有一天偶然拾得几块火石,便在羊圈的茅棚附近敲打玩耍,忽然火花四溅,茅棚着火,引起一场大火。孩子到底是个不知事的孩子,平时也没有见过什么好玩的,见茅棚起火,不但一点儿也不担心害怕,反而感到很开心。
他惊奇地听柴草的劈啪声和羊羔被烧死前的嚎叫声音。待叫声停止了,这场由火灾也自行熄灭了。在被烧过的废墟中一股闻所未闻的香味飘散而至,是什么东西这么香?捡开杂物,循味探寻。他找来找去,惊奇地发现,这诱人的香味发自皮烧焦肉烤熟的羊羔。
那诱人的色泽,馋人的香气,早已垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那羊腿,却被吱吱作响的油猛烫一下,他忙用嘴唇去舔那烫疼的指头,却意外地尝到了香美的滋味。
父母亲狩猎回来,见草棚化为灰烬,羊羔全被烧死,正要喊来问个究竟时,只见儿子向父亲呈献上一道美味菜——一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烤羊羔。父亲不但没有责备儿子,反而高兴得跳了起来,儿子发明吃烤羊肉的新方法了!
据说,人类最早得知动物烧熟更加美味可口,便是从这种因意外起火而烧死动物后,烤熟的**散发浓郁香味诱人品尝食用后开始的,可以说烤全羊是老天爷恩赐给大家的无上美味;
“苏赫巴鲁,你来看看我这烤全羊做的怎么样??”特木尔也是村里年青一代最出色的烤全羊制作者之一,与苏赫巴鲁的手艺不相上下;
“噼噼啪啪……”此时金黄的烤全羊滴下油脂,在炭火中发出噼噼啪啪的生意;
“恩!烤的非常不错,外表金黄油亮、焦黄发脆,味道肯定不错,估计马上就可以了。”老苏这下也渐渐清闲下来,所有准备事情都安排了人手,只等着,美味上桌;
手扒肉、烤全羊都有了,马奶酒肯定也必不可少,因为今天人多,所以苏赫巴鲁特意让巴根和巴图两人,到哈森大叔家去买酒;
哈森大叔家的酒,远近闻名,不少来附近旅游的游客都会慕名而去,买上几斤,当做草原的特产带回家,与亲友分享;
马奶酒性质温和,有驱寒、舒筋、活血、健胃等很多功效。被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾经是元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。
哈森大叔的爷爷,曾经就是王府里�
今天出了手扒肉外,最受大家期待的还是烤全羊,关于烤全羊的由来,还有很多传说;
据说很久很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了。
这时宅院的主人匆匆赶回家,只见一片废墟,惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。
主人循着香味找去,发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看那小羊烤得皮开肉绽红朴朴的。
他尝了又尝,味道很好。院子烧掉了,他很伤心,但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰
这就是烤全羊的第一种传说;
至于第二种依然也是失火造成的烤全羊;
传说上古时有个猎猪能手,平时以猎取野羊为生。他的妻子为他生了个儿子,儿子稍长大后,父母每日上山打猎,儿子在家饲养羊羔。
有一天偶然拾得几块火石,便在羊圈的茅棚附近敲打玩耍,忽然火花四溅,茅棚着火,引起一场大火。孩子到底是个不知事的孩子,平时也没有见过什么好玩的,见茅棚起火,不但一点儿也不担心害怕,反而感到很开心。
他惊奇地听柴草的劈啪声和羊羔被烧死前的嚎叫声音。待叫声停止了,这场由火灾也自行熄灭了。在被烧过的废墟中一股闻所未闻的香味飘散而至,是什么东西这么香?捡开杂物,循味探寻。他找来找去,惊奇地发现,这诱人的香味发自皮烧焦肉烤熟的羊羔。
那诱人的色泽,馋人的香气,早已垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那羊腿,却被吱吱作响的油猛烫一下,他忙用嘴唇去舔那烫疼的指头,却意外地尝到了香美的滋味。
父母亲狩猎回来,见草棚化为灰烬,羊羔全被烧死,正要喊来问个究竟时,只见儿子向父亲呈献上一道美味菜——一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烤羊羔。父亲不但没有责备儿子,反而高兴得跳了起来,儿子发明吃烤羊肉的新方法了!
据说,人类最早得知动物烧熟更加美味可口,便是从这种因意外起火而烧死动物后,烤熟的**散发浓郁香味诱人品尝食用后开始的,可以说烤全羊是老天爷恩赐给大家的无上美味;
“苏赫巴鲁,你来看看我这烤全羊做的怎么样??”特木尔也是村里年青一代最出色的烤全羊制作者之一,与苏赫巴鲁的手艺不相上下;
“噼噼啪啪……”此时金黄的烤全羊滴下油脂,在炭火中发出噼噼啪啪的生意;
“恩!烤的非常不错,外表金黄油亮、焦黄发脆,味道肯定不错,估计马上就可以了。”老苏这下也渐渐清闲下来,所有准备事情都安排了人手,只等着,美味上桌;
手扒肉、烤全羊都有了,马奶酒肯定也必不可少,因为今天人多,所以苏赫巴鲁特意让巴根和巴图两人,到哈森大叔家去买酒;
哈森大叔家的酒,远近闻名,不少来附近旅游的游客都会慕名而去,买上几斤,当做草原的特产带回家,与亲友分享;
马奶酒性质温和,有驱寒、舒筋、活血、健胃等很多功效。被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾经是元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。
哈森大叔的爷爷,曾经就是王府里�