已经知道原身家一些情况的姬萌知道，“她”指的是姬念诚的妻子，姬雨和姬雪逝去的亲生母亲。

  说完，姬念诚低垂下眼睑，微微叹道：

  “她曾经距离星级仅差一步。”

  声音带着难以言喻的思念和伤感。

  姬萌不由一滞。

  她没有想到踏出的第一步就踩到了雷。

  重新组织了一下语言，姬萌再次开口：

  “抱歉……我其实并不是想说这句话是错的，只是……如果是做小笼包的话，高筋面粉并不合适……或者说，不适合做你们要做的这种小笼包。”

  姬雨没有吭声，只是依旧直勾勾地盯着姬萌，似乎在等待她的下文。

  老实说，虽然对方长得漂亮，但被如此清冷淡漠的目光一直盯着，姬萌还真感觉有些不自在。

  她轻咳了一声，转身面向姬念诚，问道：

  “那个……嗯，顾客们是不是曾反映过做出的包子口感差？不够松软？”

  爸爸这个词，她现在还是暂时喊不出口。

  姬念诚听了她的话，微微一呆：

  “你怎么知道？”

  “这就是高筋面粉的问题了。”

  姬萌叹息一声，继续解释道：

  “高筋面粉，蛋白质含量比较高，通常在115以上，这样的面粉制作的面食筋度高，适合做馒头、面包、面条、水饺等口感筋道的食物，或者用作皮薄的汤包，但是如果想要用它制作松软的小笼包的话，是不行的。”

  说着，她向前走了几步，拿起了几人擀好的面皮，继续道：

  “这样厚的面皮适合的是中筋面粉或是低筋面粉，如果用高筋面粉的话，做出来的小笼包会显得比较硬，口感较差。”

  姬萌的声音铿锵有力，颇为自信，听得工作间的三人大眼瞪小眼，竟然一时间有些犹疑了。

  这就是lv4大师级的包子制作技艺所带来的气势了，在这一瞬间，三人都不约而同地产生了一种感觉：

  姬萌她，似乎真的对包子有很深的研究！

  “那……你的意思是？”

  姬念诚犹豫了一下，问道。

  “两种方法。”

  姬萌嘴角上扬，露出了一个让姬雨都忍不住多看了一眼的甜美笑容，道：

  “一种是在和面的时候加入一定量的玉米粉或是淀粉，以此来降低蛋白质的含量，使得面皮的口感更加松软，另一种则是降低面皮的厚度，做成薄皮包，这样的话高筋度反而会成为优势，口感类似于蒸饺。当然，若是在馅料中加入高汤皮冻，做出汤包的话会更美味。”

  三人听了，陷入了沉思。

  姬雨抿了抿嘴，微微犹豫了数秒，随后迅速将已经制好的面皮放在一边，重新开始擀面。

  很快，远比之前的包子皮薄得多的面皮被制了出来。

  看到这里，姬萌眉毛一扬。

  这是要尝试第二种方法了。

  老实说，她已经做好了几人若是不信，她就直接上前演示的准备了，却没想到姬雨听了她�