第37节
血”,家中没有酸辣椒,她便用上次外婆送来的酸菜代替,切成小小的丁,又准备了干辣椒,姜块切成丝,蒜头拍碎了待用。

  小草从油罐子中,舀出一小勺油,把酸菜丁和辣椒姜丝和蒜头进去爆香,放进鸡血轻轻翻炒着。鸡血不能炒老了,嫩嫩的口感像豆腐,却比豆腐味道好得多。

  想了想,她狠心取了些醋去腥,又加了盐和酱油,炒匀入味,就可以出锅了。

  “好香啊!”小石头买了豆腐一路跑回来,喘着粗气,却不住地吸着鼻子,一副馋猫的表情。

  小草又做了个“鸡血豆腐汤”,雪白的豆腐飘在汤汁上,暗红色的鸡血若隐若现,再加上绿色的香葱点缀——好一道色香味俱佳的靓汤。

  “开饭喽!开饭喽!!”小石头迫不及待地冲向餐桌旁,却被小草拉住了。

  “别急!跟我一起去给周婶送菜去!”两道菜都多做了一份,当然少不了周家的。

  小石头嘟着嘴巴,捧着“酸辣鸡血”,一边走,一边凑上去闻香气。小草好笑地道:“馋猫,小心让人看见,丢不丢人啊!”

  小石头抿嘴笑了笑,强忍住嘴馋,道:“二姐,原来鸡血也能做出这么香的味道。以前家里杀鸡,鸡血都扔掉了,好浪费呢!对了,你让娘带回来的鸡内脏,是不是也能做菜吃?”

  “是啊!你敢不敢吃?”小草斜着眼睛看他,似笑非笑地道。

  小石头大力点头,道:“敢!怎么不敢!!只要二姐能做得跟鸡血一样好吃!有什么不敢的?”

  “想得美!那些可是用来换钱的,哪舍得给你吃?”余小草冲他皱了皱鼻子,做了个鬼脸,敲响了周家的门。

  “来了,来了!咦,小草啊,吃了没?”来开门的是方氏,她看到小草姐弟俩手中飘香的菜肴,目露惊讶之色。

  “周婶,鸡血做好了。小石头端着的是酸辣鸡血,我这个是鸡血豆腐汤。你们还没吃饭吧?正好不要做菜了。”小草笑嘻嘻地走进院子,把菜递给从厨房出来的周玲珑。

  周家刚忙完杀鸡的事,饭还没做好,她来得正是时候。

  “真香!你还真用鸡血做出菜来了?”周珊瑚年纪跟小草差不多,不可思议地凑过去嗅了嗅,露出一个陶醉的表情。

  余小草笑着点头,道:“嗯!婶子,以后你们家杀鸡,鸡血和内脏都留着,我教你们做好吃的菜。走了,盘子明儿婶子到我们家串门的时候,捎过来就成。”

  这一顿,吃得小草一家满嘴流油。酸辣鸡血味道浓郁,既有鸡肉的鲜味,又有血豆腐的嫩滑,嚼在口中让人欲罢不能。即使不能吃辣的小石头,辣得眼泪鼻涕都出来了,也舍不得停下来。

  鸡血豆腐汤色泽鲜艳,味道鲜美,细腻爽口,汤汁浓郁,全家人都赞不绝口。即使是总想着把好东西省给孩子们吃的柳氏,也欲罢不能地多喝了一碗。满满一大锅鸡血豆腐汤,除去送给方氏的一陶盆,几乎都被小草一家给消灭了。

  小石头撑得肚子跟小西瓜似的,躺在床上满足地直哼哼。柳氏担心小家伙被撑坏了,坐在床沿上帮他揉着小肚子。余海在一旁打着饱嗝,笑得有些辛酸,道:

  “好久没吃过这么饱了。二丫头这手艺真是绝啊,居然把人家扔掉的东西,做得如此美味。”

  想起小女儿,柳氏的脸上现出满满的温柔:“自从草儿撞破头失忆后,跟换了个人似的。不但身子好了,人也不那么胆小了