第95章 蜂蛹宴(求订阅)
斤左右。”二爷爷分析道。

  “哇,四十斤。”俊光亮着眼睛大叫,“一斤卖一百块钱的话,那就是四千块钱了。”

  我滴妈呀,四千块钱,估计老爸老妈出去打工一个月的工资加起来也就四千块钱呢。

  所以,他想不通,为什么爸爸妈妈非得出去打工?留在家里挖蜂蛹就好了呀。

  “是啊,小阳,要不这些蜂蛹还是留着卖吧。”四爷爷朝水缸旁边给石蛙剥皮的陈阳高声道,“四十斤呢,如果全买了,不说有四千块钱,至少也得有三千块钱呢。”

  陈阳笑着摇了摇头:“不卖不卖,今晚全炸了吃。”

  他现在是脸上笑嘻嘻,心里麻麻批。

  要不是系统的缘故,他肯定拿三十斤蜂蛹去卖。拿去县城餐馆卖的话,估计不止一百块钱一斤。

  可系统不允许他这么做啊。

  唉,吃吧!

  看着满桌子食物,陈阳也不郁闷了。

  人太多了,就用两张圆桌拼接起来,变成一张长桌子。

  因为在座的都是大老粗,谁也没去高档场所吃过饭,所以蜂蛹的做法都比较简单,只是按照大家常见的做法来做。

  最常见的蜂蛹做法当属油炸蜂蛹。

  油炸蜂蛹制作简单,用料也简单,只要把已经从蜂巢中摘出来的蜂蛹捡去杂质,用清水漂洗一遍滤干之后,就可以倒入油已经烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎炸至金黄色,然后在加入少许食盐,就能装盘食用了。

  这道油炸蜂蛹色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属于高蛋白低脂肪美食。但是,因为是油炸的食物,吃多了还是会上火的。

  再一个简单的做法就是清蒸蜂蛹。

  只要把洗干净的蜂蛹加入少量食盐,装在碗内置加了清水的铁锅内蒸熟,然后撒上少许花椒粉和适量味搅拌均匀就可以吃了。

  虽然清蒸蜂蛹没有油炸蜂蛹吃起来那么香脆,但却更鲜甜,而且吃了之后还不会上火。

  除了这两种简单的做法,还有一种做法就是把蜂蛹做成蜂蛹酥。

  这个制作过程虽然略微复杂一些,但因为普通人家里都能找到材料,所以也不是说非常困难。

  先把洗干净的蜂蛹沥干,将鸡蛋打入碗内和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀。蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可。

  之后把油锅烧热,再用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进油锅里,同样用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉就好了。

  虽然这道菜与第一道菜的做法有些相似,但因为外面多了一层蛋液,看起来会更好看,小孩子也会更喜欢吃。

  同样的,这道菜色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。吃多了也会上火。

  除了这三种做法,蜂蛹还能用姜葱辣椒爆炒,也能用山胡椒凉拌。这两个做法适合重口味的人。辣味与蜂蛹的鲜美搭配,也堪称是饮食界的典范。

  五种做法,装了十盘菜。

  这蜂蛹就算是主菜了。

  石蛙虽然也是难得的美味,但因为数量不多,只有两斤左右,所以只能炒出两盘香辣蛙肉,这会儿已经被摆在桌子中间,滋滋冒着香气。