第13章 育儿经


  收割之后,还得在楼顶上暴晒几天,才能用碾米机碾米。

  陈阳对着米缸发了一会儿呆后,往电饭煲胆内用竹筒量了一筒米,便去淘米煮饭。

  煮好饭后,就把早上买回来的小鲤鱼杀干净,整条放置在菜盘里,切入一些姜丝,然后去厨房里生火。

  厨房的面积不大,只有十个平方左右,被灶台占去一两个平方之后,更是只剩下了十个平方不到。

  往土灶里加入几根手指粗的细木柴,然后用松木块点火,等细木柴完全燃烧之后,再加入两三根稍微粗一点的粗木柴。

  这时候,灶顶上跳出了欢腾的火焰。陈阳把直径约有四五十厘米的大铁锅放上去。

  大铁锅盖住了灶顶圆口,原本直线上窜的欢腾火焰又立即往铁锅边缘逃窜。

  没一会热,铁锅热了,加入去年冬天榨出来的花生油两勺。再等十来秒钟,把杀好洗净的鲤鱼整条下入锅里。

  刺啦一声,锅中瞬间起了白烟。

  鱼肉煲汤之前,如果先用热油煎一下的话,煲出来的汤会像牛奶一样白。

  把鱼煎得两面半熟,再往锅里加入一勺水,然后大火熬煮。

  等汤水煮开了,再把灶里的木柴撤出两根,改成小火炖煮。

  在这期间,他当然不会忘了时不时的去看看小乾。

  小乾倒是很乖,始终躺在婴儿床里,一会儿陷入沉思,一会儿又自说自话似的呀呀学语。

  因为煮好鱼汤要费些时间,陈阳便趁着这个空档,去地里摘了两个茄子回来。

  茄子洗干净切成拇指长短大小的小段,放在菜盘里备用。

  田螺今天早上才捡回来,至少要等到明天晚上才能吃。

  他帮田螺换水后,便把花生藤从独轮车上卸下,然后坐在堂屋门口,一边逗小乾,逗大山,一边将花生从花生藤上摘下。

  一般情况下,农民们都会先把花生藤拔了,带回家后,再一边看电视,一边摘花生。这样没那么辛苦,效率也会比较高。如果要在地里一边拔花生,一边摘花生的话,那就真的是找罪受。

  先别说如火的太阳会把人晒得很难受,光是那大大小小的蚊子就有你受的。

  拔花生的时候还好,因为人体在运动,蚊子没那么猖獗,可如果一旦停下来摘花生的话,那就真的是在活生生的喂蚊子。

  所以,条件允许的情况下,聪明人一般都会把花生藤带回家里再慢慢摘花生,这样一来,白天能拔更多的花生藤,而晚上看电视的时候也可以找点事情做。

  锅里的鱼汤经过将近一个小时的熬煮,已经变得十分浓郁,香味一路从厨房里飘荡出来,格外诱人。

  陈阳去洗了手,把鱼汤倒出来。

  倒出鱼汤之后,再次热锅,不过这次没加花生油,而是加入了白绵绵的猪油。

  猪油在锅里化开之后,就倒入事先切好的茄子条,然后炒软之后封盖油焖。

  煮好茄子之后,陈阳又煎了一个鸡蛋。

  倒不是他贪口欲,而是没有蛋白质补充的话,真的没劲干活。

  如果只是照顾小乾,吃不吃肉或者鸡蛋都无所谓,因为体能消耗不大,就算