msp; 陈阳气呼呼的盯着四叔面前的烧鹅，两眼的光芒就跟一百瓦的大灯泡似的。

  四叔却不依他：“就是因为这烧鹅不是什么时候想吃就能吃到的，所以小阳你才要少吃一点嘛。”

  卧槽，这特么都是什么道理啊！

  四叔继续说道：“你想啊，你还这么年轻，以后肯定有机会再吃的。”

  “你以为你就很老了？”陈阳狠狠的怼道，“你连老婆都还没有呢。”

  四叔一脸黑线：“我不是说我老！我是觉得，你二爷爷二奶奶他们已经很老了，可能也没几个年头了。我就想着，这烧鹅这么好吃，咱们一人吃了一块之后，剩下的，就给他们打包回去。”

  陈阳与男子皆是一愣。

  谁也没想到，四叔刚刚那一脸贪婪的样子，竟然是为了把烧鹅打包回去给家里的老人吃。

  这！这有点儿不合常理。那不就是一盘烧鹅吗？

  “哎呀，不就是一盘烧鹅嘛。”陈阳豪气道，“等会儿咱们吃饱了，再另外单独买一整只回家不就有得吃了，你至于这样嘛。”

  说罢，他看向男子：“你们今天的烧鹅应该还没有卖完吧。”

  男子迟疑道：“卖完倒是没有卖完。”

  “嗨，那就得了。”陈阳大手一挥，“等会儿帮我打包一只，我买一只回家。”

  “打包一只烧鹅？”男子看着陈阳，很是认真的问道，“你确定吗？”

  陈阳一边回味着烧鹅甜而不腻的桂花香，一边点头：“嗯嗯嗯，没事，虽然我不是什么大老板，但这两三百块钱一只的烧鹅我还是买得起的。”

  烧鹅是一道传统的美味，在南方地区，较为常见。这道菜虽然常见，但要说正宗，却为数不多。

  正宗的烧鹅选材跟制作工艺都是十分讲究的。一般情况下，制作师傅都会选取生长一百天，重量约为六七斤重的‘嫩肥鹅仔’。

  而鹅的品种，则以黑棕鹅或乌鬃鹅为主。

  肥鹅在宰杀之后，掏去内脏，斩去鹅掌和翅尖，用清水彻底冲洗干净，然后再把鹅肚缝上，用气枪在鹅的腹腔内打满气，再用荔枝果木去烧。

  在烧的过程中，要扫油几次，什么时候扫，一次扫多少油，都有讲究。

  同时，烧鹅的火候也极为重要，要细火慢烤。这样烧制出来的鹅肉才能受热均匀，色泽鲜艳，且鹅身饱满。

  因此，这烧鹅要比普通的烧鸡烧鸭贵上许多。一些优质的烧鹅，比如顺德一带的老字号里的烧鹅即使卖到三百块钱一只，也是正常的。

  四叔以前没吃过烧鹅，其实陈阳也没吃过。但他以前几次听工地里的工头说过，说县城哪里哪里有家不错的烧鹅店，一只烧鹅差不多要三百块钱呢。

  以前他是吃不起这么贵的烧鹅，但现在偶尔奢侈一次也是没问题的。

  四叔笑道：“嘿嘿，如果是这样的话，那这烧鹅咱们就不用留出一部分了。”

  “那是。”陈阳见四叔把烧鹅放回桌子中间了，就赶紧伸筷子去夹。

  可一旁的男子却是很为难的说道：“这让我有点为难啊。”

  陈阳的筷子又一次悬在空中。他扭脸看着男子，问道：“为难什么？”