�用途广泛。

  李瑶看了看厨房，蝲蛄肯定没有，她就切了些rou，洗净后加入十三香、盐和淀粉拌匀。

  她突然想起自己还没洗脸，便赶紧洗漱去了。

  反正rou片要腌一会儿才能入味儿。

  等李瑶洗漱完，又回来洗了些茭白，等下和rou一起炒，刚好可以解了rou里的油腻。

  做完准备工作，李瑶便刷了锅准备炒菜了。

  锅里放少量菜油，烧热后投入葱姜蒜爆香，然后把rou倒进锅里翻炒。

  等rou变sè立即加少量水，这样可防止rou被炒老。

  李瑶最喜欢嫩滑的rou，而炒老的rou有种在嚼木头的错觉。

  等水被烧干再放入茭白，等茭白快熟时放入十三香和盐tiáo味儿，最后撒上葱花儿，一盘sè香味俱全的茭白炒rou就出锅了。

  “瑶儿，你弄什么呢？好香啊！”李杏吸了吸鼻子。

  这味道闻着人口水都快下来了！

  她原本在书房看账本，是循着香味过来的。

  李瑶得意地说道：“这就是我和你说的十三香，怎么样，是