第七十八章 吞口水
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“哇……这个油香和鳝鱼的肉香好浓啊，看来这么多人排队也不是没有道理的。”
陈凯从旁边的电饭煲里盛出两碗米饭摆在桌上：“我也来尝尝。”
抽出了一双筷子，陈凯轻轻夹了两根鳝丝放到嘴中咀嚼。
很香。
张秉胜最后浇在鳝丝上面的响油现在正是微微有些发烫但是又不伤嘴的温度，热油能够把鳝肉的香气和辅料的佐味充分的激发出来。
适量的料酒和胡椒粉去掉了鳝肉的腥味，而黄鳝肉质细嫩鲜美的特点被突出和放大了。
鲜咸得当，油而不腻，入口有嚼劲，陈凯心中默默地给张秉胜的厨艺点了个赞，这个大厨的功夫和自己可以说是伯仲之间。
菜品的调配和火候掌握的也是非常到位，可惜，在多多客做这个响油鳝丝，注定只能是昙花一现的存在了。
李菲菲在桌子对面吃的津津有味，一边享受美食一边感慨：“真没想到在隔壁也能吃到这么好的菜，可惜就是太贵了，不然可以经常去吃。”
陈凯就了一口米饭，好奇地问：“那边卖多少钱一份？”
李菲菲一脸不忿地说：
“一份鳝丝要四十九块钱呢！虽然也知道大厨做的菜肯定是便宜不了，但是付钱的时候还是很心疼，老大，你说的请客可别赖皮。”
陈凯一听到菜价，轻轻叹了一口气，转而笑道：“都说了是我请，你多吃点就是了。”
看了看时间，客人马上就到了，两个人没办法细细地品尝美食，只能加快速度，风卷残云地把两份鳝丝吃完了。
李菲菲还意犹未尽的样子，陈凯把桌子清理了一下，刚收起抹布，就看见有客人推开大门走进了合力快餐。
李菲菲热情地迎了上去，来的人是个熟客，直接点了一份青椒肉丝就坐下了。
陈凯在保温台里给客人把菜盛好，还没端上桌，又有三个客人进门了。
中午的用餐时间到了，合力快餐陆陆续续进来了十几个客人，大多都是熟客，无一例外点了自己常吃的那几道菜。
李菲菲忙活起来，帮客人点单、盛菜，看起来得心应手，暂时不需要陈凯帮忙。
陈凯看着店里面渐渐开始有排队趋势的人流，心里面感慨了一下，看来人吃东西都是有惯性的，到了熟悉的饭店还是喜欢尝熟悉的味道。
不过陈凯也是早有准备，看着走进店里面的客人逐渐达到一个密集程度之后，默默地走到保温台边上。
陈凯四下扫了一眼，伸手把红烧鲫鱼托盘上的玻璃盖子一把掀开。
呼……一股热气随着盖子的掀开四散而出。
瞬间，站在保温台前面正在看菜品的那些客人被陈凯的动作吸引，纷纷看向了这边的红烧鲫鱼。
原本盖着玻璃盖子的红烧鲫鱼，因为水蒸气的缘故，玻璃内侧有一层水雾，所以菜品的颜色和模样都看不太清楚。
陈凯这么一掀，就有好几个客人脸上露出惊喜的表情。
“诶？居然有红烧鲫鱼啊。”
“老板，出新菜啦！”
“看起来很不错啊，这是今天的主菜吗？刚才都没注意。”
“哇……这个油香和鳝鱼的肉香好浓啊，看来这么多人排队也不是没有道理的。”
陈凯从旁边的电饭煲里盛出两碗米饭摆在桌上：“我也来尝尝。”
抽出了一双筷子，陈凯轻轻夹了两根鳝丝放到嘴中咀嚼。
很香。
张秉胜最后浇在鳝丝上面的响油现在正是微微有些发烫但是又不伤嘴的温度，热油能够把鳝肉的香气和辅料的佐味充分的激发出来。
适量的料酒和胡椒粉去掉了鳝肉的腥味，而黄鳝肉质细嫩鲜美的特点被突出和放大了。
鲜咸得当，油而不腻，入口有嚼劲，陈凯心中默默地给张秉胜的厨艺点了个赞，这个大厨的功夫和自己可以说是伯仲之间。
菜品的调配和火候掌握的也是非常到位，可惜，在多多客做这个响油鳝丝，注定只能是昙花一现的存在了。
李菲菲在桌子对面吃的津津有味，一边享受美食一边感慨：“真没想到在隔壁也能吃到这么好的菜，可惜就是太贵了，不然可以经常去吃。”
陈凯就了一口米饭，好奇地问：“那边卖多少钱一份？”
李菲菲一脸不忿地说：
“一份鳝丝要四十九块钱呢！虽然也知道大厨做的菜肯定是便宜不了，但是付钱的时候还是很心疼，老大，你说的请客可别赖皮。”
陈凯一听到菜价，轻轻叹了一口气，转而笑道：“都说了是我请，你多吃点就是了。”
看了看时间，客人马上就到了，两个人没办法细细地品尝美食，只能加快速度，风卷残云地把两份鳝丝吃完了。
李菲菲还意犹未尽的样子，陈凯把桌子清理了一下，刚收起抹布，就看见有客人推开大门走进了合力快餐。
李菲菲热情地迎了上去，来的人是个熟客，直接点了一份青椒肉丝就坐下了。
陈凯在保温台里给客人把菜盛好，还没端上桌，又有三个客人进门了。
中午的用餐时间到了，合力快餐陆陆续续进来了十几个客人，大多都是熟客，无一例外点了自己常吃的那几道菜。
李菲菲忙活起来，帮客人点单、盛菜，看起来得心应手，暂时不需要陈凯帮忙。
陈凯看着店里面渐渐开始有排队趋势的人流，心里面感慨了一下，看来人吃东西都是有惯性的，到了熟悉的饭店还是喜欢尝熟悉的味道。
不过陈凯也是早有准备，看着走进店里面的客人逐渐达到一个密集程度之后，默默地走到保温台边上。
陈凯四下扫了一眼，伸手把红烧鲫鱼托盘上的玻璃盖子一把掀开。
呼……一股热气随着盖子的掀开四散而出。
瞬间，站在保温台前面正在看菜品的那些客人被陈凯的动作吸引，纷纷看向了这边的红烧鲫鱼。
原本盖着玻璃盖子的红烧鲫鱼，因为水蒸气的缘故，玻璃内侧有一层水雾，所以菜品的颜色和模样都看不太清楚。
陈凯这么一掀，就有好几个客人脸上露出惊喜的表情。
“诶？居然有红烧鲫鱼啊。”
“老板，出新菜啦！”
“看起来很不错啊，这是今天的主菜吗？刚才都没注意。”