第八章 芙蓉豆腐(第三更)
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  “咱们先做第一道菜,芙蓉豆腐。”

  “需要的食材食材并不多,只有四种。”

  “新鲜的芙蓉花、嫩豆腐、油泼辣椒、胡椒粉。”

  陈尔把现有的食材一一拿出来。

  “食材几乎都有,就差一个油泼辣椒了。”

  油泼辣椒制作起来非常简单。

  先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。

  然后把烧滚的热油直接浇注在碗里,搅拌均匀后,就能使用了。

  油泼辣椒做好后,陈尔就开始处理芙蓉花了。

  “花、叶均可入药,有清热解毒,消肿排脓,凉血止血之效。”

  “同时,芙蓉也能入馔做饮食。”

  “例如,芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片,吃起来香软滑口。”

  “芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥。”

  “当然,今天主播我要做的这道芙蓉豆腐,是一道并不常见的美食。”

  有粉丝忍不住发送弹幕吐槽,“陈老湿你就说吧,你做的哪道菜是常见的?”

  陈尔非常认真地对着镜头道,“荷叶饭就停常见的。”

  众粉丝:“……”

  陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂,放在一旁备用。

  芙蓉花都处理好后,再把灶上的火打开,在大铁锅里注入清水。

  “今天唯一比较可惜的事情就是,不能用柴火来做菜。”

  门外的郭大刚听了这话,连忙看向卢玉昆,仿佛在用眼神谴责他。

  卢玉昆非常无奈地摊开手。

  “陈老湿要用的柴火是特定的木材,米国这边非常少,时间太短很难寻找……”

  水开之后陈尔马上关掉火,把芙蓉花倒进去泡着。

  厨房里的陈尔拿起了大漏勺在锅里轻轻拨动着。

  无数的红色芙蓉花在水面上漂浮着,时不时被水面上的波纹晃动几下。

  显得更加鲜活生动。

  就像还在枝头上时,在阵阵风里舒展着柔软的花瓣。

  陈尔默默在心里计算着时间。

  “泡一分钟的时间就马上打捞起来,沥干水。”

  陈尔把捞起来的花瓣放进一只雪白的盘子里。

  “然后再进行第二次浸泡。”

  先把锅清洗干净,再次注入清水,煮开后把芙蓉花倒进去,关掉火。

  “第二次,同样只泡一分钟。”

  当芙蓉花再次被打捞起来的时候,花瓣就变得更加柔软了。

  好比大雨时分,依然伫立在枝头的花朵,被雨水打得湿透,花瓣全都贴在了一起,看起来可怜又妩媚。

  带着一种湿漉漉的美态。

  陈尔把雪白细嫩的豆腐分割成了一块一块的小方块。

  “今天的菜做起来非常的简单,算是一道实用的家常菜�