第32章 捧场
毕竟观众们已经看过了上一季的节目,心中的期待值也更高了。所以,尹汝贞等人在经营餐厅的时候,必须要再次开发新的菜单,才能满足观众们现阶段的期待值。
而且,从自身立场来说,因为经过了一次合作之后,配合的更加熟练了,尹汝贞李瑞镇等人也一样不会满足于原有的菜单,肯定也会想要做进一步挑战。
就这样,本季的拍摄中就又出现了几道新菜品。
先说饮品类。
在李瑞镇的提议下,采购清单中多了黄豆这一项,然后,他又拿出了在《三时三餐》中学到的技术,用这些黄豆弄出了新鲜的豆浆。
冰镇的豆浆,加上一点儿蜂蜜,不仅口感很是不错,味道和营养也很值得称赞。
还有跟黄豆一起买来的绿豆,也被李瑞镇煮成了绿豆汤。
另外,因为原材料中多出了黄豆和绿豆的缘故,主食类菜单中也添加了新的内容。比如利用豆浆做出来的豆浆冷面,利用绿豆做出来的绿豆粥和绿豆煎饼。
改变最大的,当然还是那些配合主食的下饭菜。
辣味海鲜面,是尹汝贞的新作品,出发之前,她又去找了当初请教过的那位厨师,从他那里学到了一个适合用来营业的配方。
除此之外,尹汝贞还学会了牡蛎煎饼、韩式调料炸鸡块等新菜。
以帮厨的身份参加了本次拍摄的sunny,也为新的菜单做出了自己的贡献。也不知道她是怎么想的,她竟然在出发前去了一趟水产市场,跟在那里经营店面的大妈们学来了一手料理生鲜的手艺。就因为她的缘故,菜单中又多出了生鱼片拼盘和韩式生鲜拌饭这两种料理。
跟第一季比较起来,这一次的菜单不仅在内容上丰富多了,因为节目组也适时的做出了支援,为原本只有文字介绍的菜单配上了照片,使得菜单本身看起来也更加精美了几分。
“我看看,拉味海鲜套餐……,老师,这份套餐里包含了一份海鲜面,一份炸饺子,还有一杯冰镇蜂蜜豆浆,是么?”顺着申久的提示往后翻,很快的,林至诚就看到了对应这道菜品的照片。
还别说,节目组里的配备的摄影师就是专业,哪怕没有经过后期处理,他拍出来的照片还是一下子就勾出了林至诚的食欲。
“嗯,除了辣味海鲜面之外,另外两样都可以换。你是想要吃炸饺子还是换成煎饼?豆浆也可以换成鲜榨果汁。”
饺子没有多少新鲜感,哪怕是炸的。想了想,林至诚说道:“饺子换成煎饼吧,豆浆就不用换了。要是面条太辣,还能用来解解辣味。”
“你不是很能吃辣么?那我让她少放点辣椒。”一边询问,申久一边在本子上记了下来。
等菜做好还要有一会儿,趁着这点儿空闲,林至诚又跟前台的李瑞镇聊了起来。
“瑞镇哥,忙得过来么?菜单上多了两种饮料,那些都需要你来准备吧?”几天相处下来,互相之间已经算是很熟悉的关系了,林至诚已经改了口,开始管李瑞镇叫哥了。
“还行吧。黄豆只要泡上就好,绿豆也只要洗干净煮过就行,提前准备好了,也不算多费事。”林至诚的那一份下单中,豆浆就归李瑞镇准备。一边回答林至诚,他一边打开了冰柜,从里面的方形铁桶中打了一份豆浆:“甜味重一点还是淡一点儿?”
“一般就行,对了,要是有冰块的话给我来两块儿。”<