/>   “不用怀疑，这就是普通的剁椒鱼头，只不过我加了一点点自己调配出来的调料，提升了一点风味。”

  林雄毫不掩饰脸上的骄傲，自信说道。

  “嗯嗯，不知道为什么，我感觉就这鱼头，我能吃下好几碗饭！”

  “我在别的地方吃剁椒鱼头，总是感觉很辣，回味还有点鱼腥味，这菜里却一点鱼腥味也没有，辣味也感觉很柔和。”

  “对啊，还以为湘系菜都是那种辣的不要不要的，没想到这种辣味竟然还能体现出一丝优雅，一点也不抢夺其他香味。”

  “你们慢慢讨论哈，反正这鱼头也才一副，现在就剩点鱼脑壳了。”

  “晕死！给我们留一点啊喂！”

  ......

  很快，一大盘剁椒鱼头在众人的瓜分之下，只剩一点汤汁和剁椒在里头。

  有的评分员还在悄悄嘟囔，嫌林雄鱼头做的分量少了。

  湘系的师傅脸色红一阵白一阵，自家菜系的菜肴被别人做得如此受欢迎，不知道是该笑好，还是哭好。

  一方面来讲，湘系菜能够在这里掀掉众人普遍所认知的“只有辣”这一观念，他很开心。

  但这层认知是被别的菜系的师傅来推翻，他就感觉有点打脸了，毕竟这是自家的经典菜。

  最为恼火的是，他自己也吃得很开心，那种既开心又纠结的心情，实在是太憋火了。

  为了使众人赶紧从香辣风暴中脱离出来，张恩建也毫不示弱，趁着大家还在悄悄议论珍馐坊诸多菜肴都超出许多人的意料之时，他把自己做的菜端到众人眼前。

  张恩建做的菜是鲁系的御笔猴头。

  御笔猴头这道菜是鲁系菜中孔府菜的传统菜肴之一，拥有很浓厚的艺术气息和高雅氛围。

  只见盘中被切成片状的猴头菇被码放的整整齐齐，依旧保持整个形状，相互一指间隔，红黑相间由火腿、鸡茸和冬菇等配料摆成的笔杆子依次摆放在猴头菇后面，看上去就像是一支支流光溢彩的毛笔。