��门警方怀疑是大陆偷渡客遇上鲨鱼袭击而剩下残体，但检验证实残肢是被利刀切下，并被装在袋子里，于是澳门司法部李sir带着一群逗逼警员开始着手调查此案，发现八仙饭店老板郑振林一家8口在一夜间全部失踪，警方往查时，八仙饭店新老板黄志恒（黄秋生饰）称郑氏一家已移民海外，并将饭店顶让给他。残忍的黄志恒发现为自己打工的伙计和收银员在背后说自己坏话，而且收银员还有可能跟警方透露自己的一些事情。于是先是杀死了伙计，把他的肉做成人肉叉烧包，警察查案时，黄志恒请他们吃伙计的肉做成的叉烧包，警察觉得好吃，又打包带到警署分享。第二天黄志恒又奸杀了收银员。

  李sir查得郑氏一家并无出境纪录，伺机拘捕黄协助调查，适逢黄企图潜返内地，将他拘捕落网。拘留期间，黄非但不合作，并隐瞒事实，司法部惟有用尽各方办法追查杀人经过。警方的暴打并不能迫使黄志恒交待真相，黄志恒反而投诉警察严刑逼供，李sir只好把他放在监狱，让监狱里同样杀人坐牢的郑振林弟弟招呼他。

  后来，黄志恒用自杀的阴谋出狱住进医院。在医院，警察让医生连续几天给他打兴奋剂，并且一直扰动他，不让他睡觉，黄志恒精神终于崩溃，而招出真相。原来八仙饭店伙计黄志恒靠出老千赢了郑振林18万，郑振林不愿给钱并想把他赶出去，二人打了起来，在香港杀过人的黄志恒又起了杀心，残忍杀害了郑振林一家8口。但狂妄的黄志恒不愿警方把他告倒，自杀倾向严重的黄志恒在监狱割腕自杀了，而警方始终没能控告他……

  这部叫做《八仙饭店之人肉叉烧包》的电影，当年在东南亚带来很大回响，南韩和rb曾有人根据电影情节而犯案。本片主演黄秋生当时还是一个小演员，但在此该片中形神兼备的演出令人慑服，并凭此获第十三届香港电影金像奖最佳男主角奖。从此坐实了杀人犯的影屏形象。此后，不管他演多少次警察，他就是罪犯。

  方小凡对这部电影印象非常深刻，不得不说黄秋生的演技太棒了。在影片里，一方面他很会装傻，像个傻大个一样，一方面又万分凶残。他凭借此片夺下当年香港电影金像奖最佳男主角，成为香港电影史上第一个凭***拿奖的影帝。

  方小凡还记得当年自己看完这部片子之后，从此他就再也不吃包子！不管是肉包子，还是蔬菜包子，又或是叉烧包，都不吃了。

  除去黄秋生的精湛演技，这部电影在当年如此火爆的另外一个重要原因，那就是该片是改编至澳门八仙饭店灭门惨案。

  真实案件要比电影惨烈得多！

  首先，这个八仙饭店是真的存在的。这是澳门的一家烧腊店，老板叫郑林，老板娘叫岑惠仪，两人生有四女一男。同时店里还有老板娘的母亲及阿姨，聘有厨师一名

  在1985年8月的时候，这家烧腊店突然贴出告示：歇业三天。三天后再开门，店主已经换成了一个叫黄志恒的人。

  那么以前的店主那去了呢？新老板黄志恒说，原老板郑林已经把店转让给他了。

  黄志恒又说，郑林移民了。

  那时候，香港有很多人移民，所以这个说法也就被街坊邻居接受了。老顾客还是来帮衬，照常吃这家的东西，比如叉烧包，他们家做的好，有特色。

  但很快，郑林在内地的兄弟举报，说他大哥突然失踪，非常可疑，而且澳门海上曾发现碎尸，恐怕就是家兄被害了。请警方一定认真调查一下。

  原来，在去年，澳门海面发现了许多残尸。开始澳门警方以为是偷渡客碰上了鲨鱼，但发现这些残块的切口很整齐。经过清点，确认这些残块至少