�一样忍不住，这能行到最后，是没哪个店敢用他了。呵呵，现在歇在家里，眼巴巴望着哪家有个红白事请他去掌勺。”

  “这个掌柜的，厨房的规矩属下不是很懂。按理说，要是真有手艺，三五肉不就五斤肉，让他吃饱了不就得了。”

  “哈，小马，刚出锅的跟端上桌的味道能一样吗”

  “呃这不会差太多吧属下还真没在意过。”

  “那你问他呗。这样，咱们呆会过去看看你就知道了。”

  之后，陆陆续续又来了几个人，其中一个耳朵不太好，凑跟前大声说话才能听得见。另外几个周继红说是跑堂的，一个赛一个的虎背熊腰，还有个一道疤从眉毛到下巴，笑起来异常狰狞。

  这些人一来先是连连道谢，紧跟着就找周继红要年关钱。钱周继红当然没有，有的人马上就甩起了脸子，说有钱请客没钱发饷之类的怪话，直到周继红半真半假发火了，才一个个又笑嘻嘻进包间去了。

  马天复等旁边没人了，小心翼翼问道：“掌柜的，这些人属下怎么看怎么不像堂倌儿啊。”

  “咦早前也没听你自称属下，怎么了这会儿”

  “这个，掌柜的你嘿嘿，那时不是刚那个什么，一时顺不过来口属下知错了。”

  “嗯算了，反正你迟早都要知道的。在酒管，内帮的弟兄犯了大错，管内最大的处罚就是做堂倌了。轻则三个月半年，重则喏，就他们这样的。那个老疤，五年。拿外帮的月钱干外帮的活，再犯错就滚蛋。”

  “冒昧问一句，他们都犯了什么错”

  “呵呵，你是挑堂，理应晓得。其实也没什么大错，就是脾气不好，打了客人，还不占理。小马，你也别怕，他们脾气再不好也不敢对你怎样，该打打该骂骂，敢不服管，我告诉他们家大人去。”

  说话间，又有两个人结伴进来，也跟刚那几位差不多。

  “掌柜的，我们五味坊有几个堂倌”

  “哦，不多，内帮的就这几个了。生意不好，还没请外帮。”

  马天复就再傻也知道是怎么回事了。

  心情郁闷的马天复跟周继红一起去后厨看了会儿，更是一句话不想说。

  老孙坐那儿给鸡褪毛，徐总在里面喊了声“小孙来配菜”，放下鸡洗个手小跑着过去了。过了会儿跑回来刚坐下，那边又喊一声“盆里凉水加满”，又跑过去看着忙得不亦乐乎，其实事没做多少，光顾来回跑。徐总喊他小孙，可他已经是老孙了这么做事，连马天复都看不下去了。

  至于徐总，马天复和周继红站窗边往里瞧，直看得马天复背心凉飕飕的。徐总好像是煸炒了碟肉片备用，起锅后拈起一片尝了尝，满意地点点头，之后忙别的。到这里为止都正常，后面就有点吓人了。他不多会儿回头又拈一片放嘴里，此后越来越快，最后干脆放下锅铲就站那左右开弓往嘴里塞肉，直吃到一片不剩都还伸手去摸。发现吃完了，好似是有些懊悔地打了自己一嘴巴，高喊道：“小孙，切肉”

  如果老孙笨手苯脚的顶多算人不怎么聪明，那徐总这个已经不能用嘴馋来解释了。

  好在，后厨的人很快来齐了，堂前堂后都热闹起来。马天复也看到了自己手下唯一一个保安人称曹三嫂的便是。曹三嫂四十来岁，体格高大健壮，一张国字脸上涂脂抹粉，让人看着胆战心惊。见面先奉承了马天复几句，然后当着大家面跟马天复声明道：“我一�