第18章 临时任务
��,他可是第三个以面点技艺晋升的2级大厨。”
服务员说的眉飞色舞。
职业厨师和业余厨师之间,有一条天然的沟壑,跨过职业厨师的门槛,收入将水涨船高,之后每升一级,薪水基本是翻倍。
这就是美食世界的规则,做出美味的食物,就能得到更多人的认同。
第一次挑战就遇到了职业大厨,还是2级的,这对墨非来说压力很大。
招牌牛肉面端了上来,热腾腾的面条,绿油油的葱花和香菜,大块的牛肉堆在上面,让人一看就有食欲。
他夹起一块牛肉放进嘴里轻轻咀嚼,这是一块牛腩,炖的恰到好处,虽没有入口即化,但一嚼之下,很轻松地在嘴里散开,牛肉的香味立刻在口腔里回旋、徘徊。
又喝了一口汤,从味道上判断,是由牛骨熬制的,骨头里的胶原蛋白完全释放,使汤的味道更加浓郁。
墨非夹起一根面条,感觉弹性十足,送入口中,面条的劲道、舒爽让他觉得很满足。这就是一碗面所具备的内容和素质。
“职业2级,果然不寻常!”他的压力更大了。
“服务员,我想见一下李大厨,麻烦通报一下。”墨非对着服务员招招手说。
不一会,从后厨出来一个人,40出头的年纪,国字脸,小小的眼睛,身穿厨师服,头上戴着一顶高高的帽子,胸前陪着一块徽章,金闪闪的,上面写着2级字样。
此时店里没有几个人,他按照服务员的指点,径直来到墨非跟前。
其他客人看到了李大厨,纷纷起身点头致意,还有人打了招呼:“李大厨好!”
李丰水神情随意,带着一股淡淡的傲娇。
墨非站了起来,笑着说,“李大厨好,请坐。”
李丰水看了他一眼,并没有坐下,“年轻人,你找我有事?”
“是的,听闻李大厨厨艺精湛,今天特来品尝手艺,果然不同一般。”
“呵呵,我不知道你找我何事,如果是想挖角,你请回吧。”
自从李丰水被评为职业2级,找他的人络绎不绝,不少饭店开出极高的薪酬聘请他,都被他拒绝了。
因为这家店是他开的,每年盈利颇丰,跟别人打工,哪里比得上自己当老板。
“李大厨,其实我也是一个厨师,今天来一是想尝尝你的手艺,二是我也想做碗面,请大厨提提意见。”
墨非找人门上来,毕竟还有些拘谨。
李丰水一愣,接着笑了起来。
“这么说,你是来踢馆的喽?”
他说到踢馆二字,语气故意加重了,店里的服务员纷纷朝这边看,有几个伙计已经围了过来。
“我不是那个意思。”
墨非赶紧摆摆手,“我刚学到阳春面的做法,想请有名望的大厨给提提意见……”
“提意见?!”
李丰水嘴角一撇,“你是职业厨师吗?”
墨非摇摇头,“还不是……”
“一个不入流的业余厨师,竟敢到这里来让我提意见?哈哈哈哈……”
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服务员说的眉飞色舞。
职业厨师和业余厨师之间,有一条天然的沟壑,跨过职业厨师的门槛,收入将水涨船高,之后每升一级,薪水基本是翻倍。
这就是美食世界的规则,做出美味的食物,就能得到更多人的认同。
第一次挑战就遇到了职业大厨,还是2级的,这对墨非来说压力很大。
招牌牛肉面端了上来,热腾腾的面条,绿油油的葱花和香菜,大块的牛肉堆在上面,让人一看就有食欲。
他夹起一块牛肉放进嘴里轻轻咀嚼,这是一块牛腩,炖的恰到好处,虽没有入口即化,但一嚼之下,很轻松地在嘴里散开,牛肉的香味立刻在口腔里回旋、徘徊。
又喝了一口汤,从味道上判断,是由牛骨熬制的,骨头里的胶原蛋白完全释放,使汤的味道更加浓郁。
墨非夹起一根面条,感觉弹性十足,送入口中,面条的劲道、舒爽让他觉得很满足。这就是一碗面所具备的内容和素质。
“职业2级,果然不寻常!”他的压力更大了。
“服务员,我想见一下李大厨,麻烦通报一下。”墨非对着服务员招招手说。
不一会,从后厨出来一个人,40出头的年纪,国字脸,小小的眼睛,身穿厨师服,头上戴着一顶高高的帽子,胸前陪着一块徽章,金闪闪的,上面写着2级字样。
此时店里没有几个人,他按照服务员的指点,径直来到墨非跟前。
其他客人看到了李大厨,纷纷起身点头致意,还有人打了招呼:“李大厨好!”
李丰水神情随意,带着一股淡淡的傲娇。
墨非站了起来,笑着说,“李大厨好,请坐。”
李丰水看了他一眼,并没有坐下,“年轻人,你找我有事?”
“是的,听闻李大厨厨艺精湛,今天特来品尝手艺,果然不同一般。”
“呵呵,我不知道你找我何事,如果是想挖角,你请回吧。”
自从李丰水被评为职业2级,找他的人络绎不绝,不少饭店开出极高的薪酬聘请他,都被他拒绝了。
因为这家店是他开的,每年盈利颇丰,跟别人打工,哪里比得上自己当老板。
“李大厨,其实我也是一个厨师,今天来一是想尝尝你的手艺,二是我也想做碗面,请大厨提提意见。”
墨非找人门上来,毕竟还有些拘谨。
李丰水一愣,接着笑了起来。
“这么说,你是来踢馆的喽?”
他说到踢馆二字,语气故意加重了,店里的服务员纷纷朝这边看,有几个伙计已经围了过来。
“我不是那个意思。”
墨非赶紧摆摆手,“我刚学到阳春面的做法,想请有名望的大厨给提提意见……”
“提意见?!”
李丰水嘴角一撇,“你是职业厨师吗?”
墨非摇摇头,“还不是……”
“一个不入流的业余厨师,竟敢到这里来让我提意见?哈哈哈哈……”
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