第六十一章 腊八粥
�房里面即将熬好的腊八粥,叹了一口气:“腊八粥,腊八饭,小鸡吃了就下蛋。两位小姐都是出身于富贵人家,所以不知道啊,嬷嬷小的时候家里面穷,一大家子人能吃饱就是很不错的了,但是每到腊八,家里面还是会用那一点余粮熬腊八粥,其实里面就放点杂米和枣子,但是嬷嬷那个时候喝的可香甜了。后来家里面实在太穷,我就进了宫,虽然说腊八的时候都能喝到主子身边赏赐下来的各种各样的腊八粥,但是那感觉都比不上自己家里面的了。”
贺长安十分能理解这种感觉,上一世她毕竟还和自己的家人一起度过了五年,只可惜天灾,一家人最后也支离破碎,她才会被陆垣所救,走上了一条不归之路,可是家里面腊八粥的味道,也是一直让她难以忘怀的。
“巩昌伯府的腊八粥,一般都是往周围亲眷的府上去送,比如说梁国公府,安顺侯府,宜春侯府,往各家送的腊八粥也都各有讲究,若是这家有马上要成亲之人,那便加上鲜红的枸杞子,红色本来就喜庆,和婚事相配,再加上枸杞子还有祁子的意思,粥里面也有枣子和花生,祝愿将来那对新人结婚之后可以早生贵子。若是这家有人马上要下场科考了,那粥里面就会放上一些状元果,寓意就是能够金榜提名,若是家里面有老人的,那就是放碧根果,碧根果又叫长寿果,可以让老人家福寿绵长,所以送粥之前还需要得考虑这一户人家都有一些什么样的人,一定不要送错了的才好。”
贺长安和史琪一齐感叹道:“原来送个粥还有这么多的讲究啊……”
花楠在一边接过话茬子:“二位小姐还别嫌烦,像是宫中的大殿下二殿下什么的,到了腊八,熬腊八粥的时候,还是要给其他的几位小殿下送过去的,还要周全考虑其他几位三殿下最喜欢清淡的,所以说三殿下的腊八粥里面是不放枣子和色糖的。四殿下口味就比较正常一点,但是对于食材很是挑剔,腊八粥一定要既有卖相又好吃,才肯给面子喝上几口,所以说送给四殿下的就要在卖相上面下更多的功夫。大公主殿下的口味更是奇怪,也不知道是什么时候开始,腊八粥不要喝甜的,只想喝咸的,所以说大公主的腊八粥里面,不仅不放枣子和色糖,还要放上豆腐海米什么的,再略微加一点盐,这样吃起来口感才算是咸度正好,还有一点点鲜味在里面。还有最小的四公主,最是爱吃甜的,给她的腊八粥里面,必须是要很甜的才行。”
史琪简直是叹为观止,倒是郑嬷嬷在一边轻轻咳了一声:“花楠……”
花楠恍然大悟似的:“都是奴婢不好,只知道自己说的开心了,倒是忘了规矩,两位小姐就当做没有听过,成全奴婢吧。”
往各家送粥各家也都是要有回礼的,近一点的比如说梁国公府送来的腊八粥,贺长安喝了几口,从色泽到味道还真是无可挑剔,尤其是加了格外多的松子,她就更喜欢了,杨嬷嬷站在贺长安身边,看着白氏吃自己娘家送来的腊八粥,脸上笑意盈盈的样子,低头看了一眼那粥:“都这么多年过去了,年年送腊八粥,梁国公都没有忘记夫人从小就爱吃松子儿这个习惯,年年都会往里面放上不少,所以说在没有一个地方的腊八粥,能让夫人觉得比梁国公府送来的可心的了。”
贺甲青因为过腊八也被四皇子陆地放了假,大家围坐在一起吃腊八粥,杨嬷嬷说这些话的时候,贺甲青自然也是听到了的,笑了笑:“所以说,妹妹们来日出嫁,就算婆家再好,也得有娘家靠得住,长安你这腊八粥喜欢吃什么样的口味,等你将来嫁人了,哥哥每年也给你送过去。”
白氏“咦”了一声,差异的看着贺长安:“我怎么记得以前长姐儿是不爱吃松子儿的,别说加了那么多松子儿的腊八粥,就是馋了一点点松子儿磨成的粉的松糕,她都不带碰的,今儿是怎么了,竟然吃了那么多?
贺长安十分能理解这种感觉,上一世她毕竟还和自己的家人一起度过了五年,只可惜天灾,一家人最后也支离破碎,她才会被陆垣所救,走上了一条不归之路,可是家里面腊八粥的味道,也是一直让她难以忘怀的。
“巩昌伯府的腊八粥,一般都是往周围亲眷的府上去送,比如说梁国公府,安顺侯府,宜春侯府,往各家送的腊八粥也都各有讲究,若是这家有马上要成亲之人,那便加上鲜红的枸杞子,红色本来就喜庆,和婚事相配,再加上枸杞子还有祁子的意思,粥里面也有枣子和花生,祝愿将来那对新人结婚之后可以早生贵子。若是这家有人马上要下场科考了,那粥里面就会放上一些状元果,寓意就是能够金榜提名,若是家里面有老人的,那就是放碧根果,碧根果又叫长寿果,可以让老人家福寿绵长,所以送粥之前还需要得考虑这一户人家都有一些什么样的人,一定不要送错了的才好。”
贺长安和史琪一齐感叹道:“原来送个粥还有这么多的讲究啊……”
花楠在一边接过话茬子:“二位小姐还别嫌烦,像是宫中的大殿下二殿下什么的,到了腊八,熬腊八粥的时候,还是要给其他的几位小殿下送过去的,还要周全考虑其他几位三殿下最喜欢清淡的,所以说三殿下的腊八粥里面是不放枣子和色糖的。四殿下口味就比较正常一点,但是对于食材很是挑剔,腊八粥一定要既有卖相又好吃,才肯给面子喝上几口,所以说送给四殿下的就要在卖相上面下更多的功夫。大公主殿下的口味更是奇怪,也不知道是什么时候开始,腊八粥不要喝甜的,只想喝咸的,所以说大公主的腊八粥里面,不仅不放枣子和色糖,还要放上豆腐海米什么的,再略微加一点盐,这样吃起来口感才算是咸度正好,还有一点点鲜味在里面。还有最小的四公主,最是爱吃甜的,给她的腊八粥里面,必须是要很甜的才行。”
史琪简直是叹为观止,倒是郑嬷嬷在一边轻轻咳了一声:“花楠……”
花楠恍然大悟似的:“都是奴婢不好,只知道自己说的开心了,倒是忘了规矩,两位小姐就当做没有听过,成全奴婢吧。”
往各家送粥各家也都是要有回礼的,近一点的比如说梁国公府送来的腊八粥,贺长安喝了几口,从色泽到味道还真是无可挑剔,尤其是加了格外多的松子,她就更喜欢了,杨嬷嬷站在贺长安身边,看着白氏吃自己娘家送来的腊八粥,脸上笑意盈盈的样子,低头看了一眼那粥:“都这么多年过去了,年年送腊八粥,梁国公都没有忘记夫人从小就爱吃松子儿这个习惯,年年都会往里面放上不少,所以说在没有一个地方的腊八粥,能让夫人觉得比梁国公府送来的可心的了。”
贺甲青因为过腊八也被四皇子陆地放了假,大家围坐在一起吃腊八粥,杨嬷嬷说这些话的时候,贺甲青自然也是听到了的,笑了笑:“所以说,妹妹们来日出嫁,就算婆家再好,也得有娘家靠得住,长安你这腊八粥喜欢吃什么样的口味,等你将来嫁人了,哥哥每年也给你送过去。”
白氏“咦”了一声,差异的看着贺长安:“我怎么记得以前长姐儿是不爱吃松子儿的,别说加了那么多松子儿的腊八粥,就是馋了一点点松子儿磨成的粉的松糕,她都不带碰的,今儿是怎么了,竟然吃了那么多?