初来乍道，东方一叶并不想在餐厅里搞出这么多的事情，更不想展露自己的身手，但他明白这些混混的心理，如果不让他们知难而退，这些人就会象苍蝇一样，不断地扰人清静。更重要的一，他隐约地感觉到了这个餐馆的不寻常。

  鬼主大师让他到这里来找食客，并没有告诉他太多食客其人的信息，刚才发生的一切，他已经大体明白了食客的真正身份，食客，是现代社会的信息掮客，白了，就是专门买卖情报的地下掮客，这个职业在地下市场上有着很高的地位，无论是国家之间的政治、经济情报，还是大财团之间的商业秘密，甚至是军方的军事情报，都可以在这个地方花钱买到。

  食客在欧洲名气很大，是这个行业中的佼佼者，那这个餐馆，可能就是食客交易信息的场所。

  东方一叶吓走那四个混混，并没有回到自己的座位上，而是走到了那伏在报纸后面的中年商人面前，坐了下来。

  吧台后的中年人亲自给他端上了一杯咖啡，

  “谢谢这位先生出手帮忙，这杯咖啡，我请客。不知道先生您从哪里来？”

  “中国。”

  “哦，遥远的神秘国度。有什么需要我帮忙的，请您尽管。”中年人的态度十分诚恳，也十分客气。

  “你对了，我还真有。”东方一叶端起咖啡，深深地嗅了一口咖啡的香气。

  “您请讲，如果我能帮得上，一定尽力。”

  “你一定能帮得上。”

  东方一叶放下咖啡杯，盯着眼前的报纸。道：“我也在找食客，同样，我也要找一件东西。”

  “这……”中年人面露难色，“这个忙恐怕我帮不了先生。”

  “你的确帮不了，因为我找的人本就不是你，我找的人是他。”东方一叶指着面前的报纸后面。

  “他才是食客。”

  报纸后面伸出来一只手，将报纸拿开，中年商人抬起身来，露出了一张好奇的脸。

  “你凭什么我食客？”

  “因为你镇定。”

  “哈哈，那先生你更镇定，我也可以你是食客。”中年商人笑了笑。

  “我镇定，是因为我知道，那些混混并不可怕。你镇定，却是因为你不必害怕。”

  “为什么？”

  “因为这里本就是你的地方，买卖信息的地方。任何人因为买卖信息出现争端，都不能损害中间人的利益，更不能伤害到中间人，这是行规。所以只要是来找你买卖信息的，绝不敢砸你的场子，更不敢伤你的人。”

  “好象是有这么一条规矩。”商人头。然后一指那个中年人，道：

  “那他也可以是食客，为什么非得是我。”

  “因为他做不了主。而食客却是主事的人。”

  “哦？你倒看。”

  “这个也很简单，从那两个汉子来买消息开始，每做一个决定，他都会看你一眼，就算是你在假寐，他仍然在不间断地偷眼看你。一个人一旦请示汇报成了习惯，就很难改变，即便你明白地告诉他，这件事交由他做主，他仍然会习惯性地看你的反应，这是人性，没有办法改变。所以，在这间餐馆里，真正能做主的人只有一个，那就是你。而你才是真正的食客。”