�喜欢。我们本地人都习惯这个味道了。每次回春城，我都会带上几瓶。”

  “那你会做吗？”我仰头问他。

  他摇摇头：“在春城的时候，倒是试着做过盐焗鸡，可是，没有这里的盐，是怎么都做不出那种味道来的。”

  “我以前从没吃过这个，感觉好神奇啊！”我感叹道。

  他笑了起来：“在我们这里，盐焗鸡这道招牌菜，到处都是。说起这道名菜，还有个故事。相传清石首富秦维扬曾经是咸丰年间的及第状元，后弃文从商，煮盐发家，随着生意越做越大，家里雇的灶丁、锅头也越来越多。虽然秦老爷每日过着“煮盐堆银胜玉壁”的日子，家里的盐工却难得一沾荤腥。有一日，盐工们偷了一只鸡，就在熬煮卤水的锅边宰杀煺毛准备烹食，不巧秦老爷此时正好进盐棚来查看，盐工害怕老爷怪罪他们只顾偷嘴，不顾干活，急忙把已经褪净得鸡用锡箔一包，塞进了滚热的盐锅之中。等秦老爷走后，大家把锡箔包着的鸡从热腾腾的盐堆里扒拉出来，惊奇的发现鸡肉不但被闷熟了，而且喷香扑鼻，咸味也慢慢的浸入肉中，大家七手八脚撕开鸡肉一尝，不咸不淡刚刚好。从此，盐焗鸡这道菜就流传了下来，并逐渐发展出盐焗肝、盐焗肉等，现在做盐焗鸡，依然延续古法，先将一大锅粗盐炒热，再把整只鸡褪净包上锡纸塞入锅中焖烧，个把小时以后，色泽金黄、外焦里嫩的盐焗鸡就出锅了，咬上一口，齿颊留芳，非要吃到肚子滚圆才肯罢手。　”

  我明明吃了早饭了，听祁然这么一说，感觉口水都要流出来了。

  我轻咳一下：“祁然，我上次吃的那家，没有感觉有如此美味呢？”

  他嘴角轻扬，摸摸我的头：“因为那时你还不认识我啊。”

  我嘴角一抽，瞪他一眼：“一天不自恋不行啊！”

  他抿嘴一笑，拉着我走进一家外观普通，但是打扫得干净整齐的餐馆，他跟前台打了个招呼，径直把我拉到后院。