何秉心不敢反驳。他也得损失一个管事啊，何安一人抵得上好几个账房，居然要去朴居当个跑腿的小二，简直是大材小用。

  “我过几天要离京一趟，朴居那边以后就听三小姐的。”秦彻最后交代了一声便离去，留下曼烟要的梅花图、银子和护卫。这个护卫叫慕影，是秦彻信任的贴身侍卫，手底下也有两下子。他不如慕年那么能说会道，要不是慕年不愿意去买菜，这活还轮不到他。

  秦彻回到秦府后才发现，自己竟将那张菜单带回来了。他又将菜单看了一遍，始终觉得那张纸有几分古怪，于是另外誊写一份，叫人送去给何秉心。

  曼烟这边也忙活开了。除了教宝伞做那道招牌菜“南瓜木鱼”之外，剩下的工作就是挑人。厨房里只有宝伞一个肯定是不行的。她先挑了厨房许家媳妇和凤娘给宝伞打下手，叫她们帮忙打杂顺便煮些粥饭。此外，她还想从手底下调个人到朴居，一时拿不定主意，便将她们都叫到一块。

  铃铛给了祖母，秀儿要在庄子上长待，以后宝伞要找蔬菜也离不开秀儿，这俩不能动。金鱼宝幢那一溜名份上还是小丫头，不好动；之前就是打算从大丫鬟里面挑一个学做菜，结果厨艺天赋最好的是宝伞，这才破了例，可一不可二。拂尘是随时待命的，不宜固定留在朴居。檀香身体弱，干不了什么重活，不过她拼音学得好，倒是可以做朴居的出纳，学以致用更能促进融会贯通。剩下绿柳、木鱼跟莲花。莲花口舌尖利，适合做些外事公关的工作，曼烟还想让方嬷嬷调教一下，以后分到外边去管铺子；绿柳是家生子，曼烟暂时不想她接触朴居。这样一筛选，竟然只有木鱼一个能调动。

  “我要调一个人去外边帮我办点事，要长期待在后厨，你们哪个手底下不忙的？”

  木鱼没开口，似在思虑当中。檀香跟拂尘早得了吩咐，自然不会吭声。

  等了好一会，莲花开口说道：“奴婢愿意领这份差。”

  曼烟犹疑片刻，便同意了。待何秉心将一应人、画、银子送到，她就真正要开始运营素菜馆了。

  这样，莲花、檀香、许家媳妇、凤娘、慕影、何安，以宝伞为中心团结在一起，形成了一个单独的行动小组，“朴居小分队”。拂尘俨然成了曼烟的传声筒，将“朴居”的一应规矩讲了一遍：

  “宝伞、慕影两人每天早上负责买菜。何先生每日记账，晚上同檀香对账交银子，檀香每个月初五给朴居所有人发放上月月银，每月月底何先生的帐跟檀香的银子必须对的上。宝伞只负责做菜。许家媳妇和凤娘照宝伞的要求准备食材，负责朴居的主食粥饭。后院的人不许进前厅，莲花负责茶水和前后院传话，前后院中间会摆一张大桌子，用来传茶水粥饭。大伙可还有不明白的地方？”

  众人事先都听过规矩，这会只是听拂尘再次完整重复一遍，都道知晓了。

  拂尘是个死心眼的，提高声音道：“朴居最重要的规矩，我还得说一遍。所有朴居内的具体情形都不能透露给外人，比如买的菜、用的调料、菜如何做出来等等，都是必须保密的。若是谁说漏了嘴，到时候朴居势必不能留他了。”

  何安暗自纳罕，拂尘不过是个丫鬟，刚才这番话虽是狐假虎威，那种态度与威严却不容小觑。其他人亦有同感，都将这个奇怪的规矩听进去了。

  曼烟见气氛有些严肃，轻声道：“大家不用太紧张，刚开始朴居一定是很闲的，你们好好享受这段清闲日子。月银照发，前厅的一月二两，后院一月一两。”

  慕影何安还罢了，二两银子对他们来说也不算多。其他人�