章节_126
利落的将葱切成细细的末,不由得赞道:“小姐真是厉害,刀功比奴婢可好多了。”
若云抿唇一笑,前世在厨房里操练多年,自然熟稔之极。
放些油入锅,将葱末蒜末煸炒片刻,然后放些水,煮开,撒入盐、酱油、醋等调味。然后盛在碗里备用。
嘴馋的双雁闻到了扑鼻的香气,忍不住叹道:“真香啊”
若云哈哈笑了起来:“这才做了一半呢”
兰初笑着问道:“小姐,这拌面的汤汁已经做好了,怎么才算是做好一半呢?”
若云调皮的眨眨眼:“你别急嘛,等过会儿做好了,你不就知道了么?”说着,又开始忙碌了起来。
兰初好奇心大起,忙睁大了眼睛仔细看。
若云从洗好的蔬菜里,捡出了几根黄瓜来,利落的切成细细的丝。
兰初恍然大悟,笑道:“奴婢知道了,这黄瓜丝定是留着凉拌做小菜。”夏天吃凉拌黄光,最美味爽口了。只是,小姐切的黄瓜丝,未免也太细了一些。
若云嘻嘻一笑,既不点头,也不摇头。又切了几样蔬菜备用。
待莫大娘擀好了一大堆细细的面条,若云便忙起了煮面条。这煮面条,自然也有些讲究。既要煮熟,又不能煮的太烂,不然,放在冷水里一泡,便会断成一截一截,一点嚼劲都没有,未免不美。
想煮好面条,掌握火候,便成了极其重要的事情了。
若云聚精会神的盯着锅中翻滚的面条,待火候差不多了,利索的用漏勺将面条捞出来,放入旁边备好的冷水里。浸泡片刻之后,便重新捞出,放在干净的盆里。
丫鬟们在一旁看着,馋虫都被勾了上来。一个个七嘴八舌的建议道:“小姐,现在就把汤汁浇上去吧”
若云笑着摇头:“这可不行,等要吃的时候,再浇汤汁也不迟。”
然后,若云倒些油入锅,将蔬菜放入,翻炒熟了,盛到盘子当中。
眼看着天色将晚,吃晚饭也不算太早,若云才动手做最后一步,将黄瓜丝倒在面条上,又将凉透的汤汁浇上去。
至于搅拌这类重活,当然由兰初来做。若云在一旁看着就行了。
兰初边动手边笑道:“黄瓜丝放在面里,这真是个好主意呢奴婢愚笨,以前居然从来都没想到。”
碧绿的黄瓜丝,配着白白细细的面条,看着便让人觉得有食欲呢若云正待说话,忽然听到一个熟悉的声音:“四妹”
若云顿时喜出望外,忙迎了出去。
第一百七十章姐妹谈心(一)
“二姐,你怎的有空过来了?”若云笑盈盈的迎了过去。
来人,正是沈宜芳。
平日里,各人虽然相处的机会极多,不过,大多是在书房里。相互窜门反而很少。也难怪若云见到来人是沈宜芳,有惊喜之感了。
沈宜芳笑道:“我们刚从林府回来,便到你这儿来转转。怎么?不欢迎么?”
若云抿唇一笑:“这样的贵客,我平日里请都请不到呢怎么可能不欢迎?快些进屋子里坐坐。”
沈宜芳不急着进屋,反倒是上下打量了若云几眼,兴致勃勃的问道:“你怎的还系着�
若云抿唇一笑,前世在厨房里操练多年,自然熟稔之极。
放些油入锅,将葱末蒜末煸炒片刻,然后放些水,煮开,撒入盐、酱油、醋等调味。然后盛在碗里备用。
嘴馋的双雁闻到了扑鼻的香气,忍不住叹道:“真香啊”
若云哈哈笑了起来:“这才做了一半呢”
兰初笑着问道:“小姐,这拌面的汤汁已经做好了,怎么才算是做好一半呢?”
若云调皮的眨眨眼:“你别急嘛,等过会儿做好了,你不就知道了么?”说着,又开始忙碌了起来。
兰初好奇心大起,忙睁大了眼睛仔细看。
若云从洗好的蔬菜里,捡出了几根黄瓜来,利落的切成细细的丝。
兰初恍然大悟,笑道:“奴婢知道了,这黄瓜丝定是留着凉拌做小菜。”夏天吃凉拌黄光,最美味爽口了。只是,小姐切的黄瓜丝,未免也太细了一些。
若云嘻嘻一笑,既不点头,也不摇头。又切了几样蔬菜备用。
待莫大娘擀好了一大堆细细的面条,若云便忙起了煮面条。这煮面条,自然也有些讲究。既要煮熟,又不能煮的太烂,不然,放在冷水里一泡,便会断成一截一截,一点嚼劲都没有,未免不美。
想煮好面条,掌握火候,便成了极其重要的事情了。
若云聚精会神的盯着锅中翻滚的面条,待火候差不多了,利索的用漏勺将面条捞出来,放入旁边备好的冷水里。浸泡片刻之后,便重新捞出,放在干净的盆里。
丫鬟们在一旁看着,馋虫都被勾了上来。一个个七嘴八舌的建议道:“小姐,现在就把汤汁浇上去吧”
若云笑着摇头:“这可不行,等要吃的时候,再浇汤汁也不迟。”
然后,若云倒些油入锅,将蔬菜放入,翻炒熟了,盛到盘子当中。
眼看着天色将晚,吃晚饭也不算太早,若云才动手做最后一步,将黄瓜丝倒在面条上,又将凉透的汤汁浇上去。
至于搅拌这类重活,当然由兰初来做。若云在一旁看着就行了。
兰初边动手边笑道:“黄瓜丝放在面里,这真是个好主意呢奴婢愚笨,以前居然从来都没想到。”
碧绿的黄瓜丝,配着白白细细的面条,看着便让人觉得有食欲呢若云正待说话,忽然听到一个熟悉的声音:“四妹”
若云顿时喜出望外,忙迎了出去。
第一百七十章姐妹谈心(一)
“二姐,你怎的有空过来了?”若云笑盈盈的迎了过去。
来人,正是沈宜芳。
平日里,各人虽然相处的机会极多,不过,大多是在书房里。相互窜门反而很少。也难怪若云见到来人是沈宜芳,有惊喜之感了。
沈宜芳笑道:“我们刚从林府回来,便到你这儿来转转。怎么?不欢迎么?”
若云抿唇一笑:“这样的贵客,我平日里请都请不到呢怎么可能不欢迎?快些进屋子里坐坐。”
沈宜芳不急着进屋,反倒是上下打量了若云几眼,兴致勃勃的问道:“你怎的还系着�