�功能。能够产生降血压、降血脂和减肥的效果。

  同时，竹荪还具有很高的药用价值。

  子实体中含有多种酶和高分子多糖。其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。

  因此，竹荪具有良好的防癌、抗癌作用。

  味道鲜美，营养价值和药用价值都很高，竹荪历来都被称为“山珍”，也就不奇怪了。

  现在，李凡一行人已经进入了苦竹林。

  苦竹在竹类中不算高大，最高一般就是五、六米。

  同样也不粗，最粗都不会超过10厘米。

  算是一种中小型竹类了，篾性也一般。

  但是，苦竹的用途同样十分广泛。

  因为它的竹材十分坚韧。

  可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架等等。

  同时，苦竹也是制作竹家俱和造纸的良好材料。

  用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳，不易被虫蛀的特点。

  还有，苦竹植株挺拔，姿态优美，可用于园林绿化和观赏。

  另外，非常重要的一点，苦竹竹笋的营养价值很高。

  富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质。

  不仅可以捞煮后炒食，也可以加工成水煮笋或各种调味笋。

  吃起来脆嫩可口，生津开胃，回味甘美。

  李凡还挺喜欢吃的。

  要不待会儿干脆顺便整点竹笋回去，晚上炒着吃好了。

  李凡心里这样想。

  ……