��，而是对大伙说道，“那么请大家跟我来厨房一趟吧！”小当家将众人领到一个大锅的面前，李提督很是好奇的问道，“就在这里面吗？”

  “是的！”说完，小当家掀开了锅盖，露出了里面的绞肉的真容——大豆！

  “这…这是…大豆！？”

  “没错！就是大豆！而大豆又叫菜园里的肉！”

  “居然是大豆！？”

  “真是不可思议！”

  “不过，小当家，我刚才吃的绞肉实际上都是大豆吗？只是你是如何将大豆调理成绞肉的样子的？”李提督还是很好奇的提出了他的问题。

  “我是先把浸过水的大豆放进高汤里面的煮熟，然后把它压平碾碎，再用酱汁使大豆充分入味，酱汁的水份与味道，便使大豆含有香浓的肉汁原味。”

  “等等！”邵安对其中的疑点提出反问，“你用这种方法制造出来的肉味，如果一下锅煮，应该会全部流入麻婆豆腐的汤汁中才对，根本就不可能留下任何肉味啊！”

  “是啊！”李提督也是不解的说道，“毕竟这只是碾碎后再加以调味的豆子，应该不可能取代肉啊！”

  “没错！所以，最后我再把它下油锅快的炸了一遍，一来可以保住酱汁的美味，二来又可以赋予大豆适当的硬度！使他嚼起来的口感更像真的肉！”

  “用这种方法做出来就是这个……”说完，小当家将提前准备的油炸大豆放到二人面前，“怎么样？看起来很像真的绞肉吧！”

  “哼！大豆做成的绞肉！”邵安拿起其中一块放入嘴中，很快邵安脸上露出很是惊诧的表情，“喔！这个味道不就是……”

  “你好像已经察觉到了吧！邵安！”没等邵安把话说出来，李提督就替他解答道，“其实做出这道魔幻麻婆豆腐的人——就是人称‘四川仙女’的菊下楼的前任主厨，也就是你的恩师，小当家的母亲！因此，我才会出这道题来考验你们！”

  “这…这居然是阿贝师父的麻婆豆腐！”邵安此刻是浑身颤抖，似乎听到什么极为不可思议的事情一样。

  “小当家，你做的很好，识破了我的考题！”李提督对小当家很是满意称赞了一番。

  “其实我当时在想，魔幻麻婆豆腐会不会就是娘做的，”小当家继续解释道，“于是我查了提督大人来到四川那年的产业年鉴。结果现刚好距今十年前，这里生了大量牛的疫病，因此根本没有肉可以食用，也就是说那一年根本没有办法做出麻婆豆腐来！”

  “是吗？”李提督喃喃自语着，“原来那一年我来四川还生过这种事情啊？”

  “再加上麻婆豆腐是非常受欢迎的一道菜，因此娘想尽办法，用各种其他的材料试着做出麻婆豆腐！而当时的那些试验品全部都下了我们的肚子里。”说道这里，小当家笑了起来，“我努力回想当时的记忆，因此才有了现在的肯定！”

  “这么说来……”李提督很是不可思议的看着小当家，“你是用儿时的记忆，自己理解出这道菜的吗？”

  “是的！妈妈做出来的料理的味道我只要吃过一遍，就可以完全记得！”

  “是吗……”李提督缓缓的点头，而后转头对邵安说道，“邵安，这种味道你应该也尝过对吧！”

  “是…是的！”邵安抱拳躬身，心中很是不安的嘀咕道，“那的确是小当家母亲的味道，也就是师父的味道。可是，只凭�