�法的由来。不但靠务农的庄户收入少了，地主的收入也少了。孙悠然跟李湖说起明年多种些油菜等经济价值高的作物，挽回土地收益的减少。

  据说这两年丰收，各种改良也进行得不错，所以今年朝廷年节庆祝准备得盛大。按孙悠然的想法，或许是内府贸易大赚了一笔，朝廷在皇家支出少了，才有钱大张旗鼓的筹备，因为内府也插了一脚。

  既然要庆祝，就得一起来。孙悠然为了庆祝，专门从庄子上买了条狗杀吃。都说“狗肉上不了席面”，其实这话是不对的。只要做得好，狗肉是非常美味的。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”这话虽然夸张了，但也说明了狗肉确实不错。以前杀狗时候也跟着打过下手，知道一些做法。厨房里有各种调料，孙悠然还专门请教了孙老爷子做狗肉草药的用法，然后放手让厨子动手。晚饭时候两主人再加上几个供奉、孙老爷子就把一只狗摆平了。孙悠然决定第二天再跌头牛过年。本来是打算杀只梅花鹿吃，这可是稀罕东西。是这两年猎手费尽心机才弄回来的三头活的，得留了生崽子。

  牛跌得有技术，虽然过来的官员对孙悠然家跌牛颇有微词，还是提了块肉带着罚款走了。今年好些大族都用了马耕犁，使得官上老是接到跌牛的报告，还都是壮牛。

  这几年风气变化了，以前贵族吃羊肉，平民吃猪肉。现在贵族也喜欢吃猪肉，这就不说了。可老是跌牛吃肉也不是个事吧，趁天冷从陇右把牦牛赶过来就可以啊，不都是牛肉嘛？

  牛骨油做的炒面，都紧有婴儿的人家拿，这算是给婴儿的福利。不过造纸作坊来的那几家有婴儿的人家就不好意思来。虽然竹纸改进有了明显进步，但离孙悠然说的质量还有相当的距离，觉得没脸得到这照顾，还是老管家亲自送去的。按孙悠然的想法，今年弄不出来是正常的。造纸工序非常繁琐，原料也得尝试，明年也不一定能做出勉强适用的竹纸。而要达到经得起折叠，着墨好等上等纸张的要求，就要长时间的研究了。不用着急，心急吃不了热豆腐。好好放松一下，说不定就有了点子。

  既然明年竹纸作坊不一定能开工，就要规划一下农闲时庄户劳动的去向。庄子上的路可以修补一下，但这也干不了多长时间。要是长安大面积种棉花就好了，可以纺纱织布。不过可以盘一个窑来烧玻璃试试，这是一个暴利行业呢。不过也用不了多少人。孙悠然不禁头疼起来。要是实在不成，得像程初学习搞自然保护区了。