项目，考验的不仅是选手们的刀工，还有心理素质。为什么一个厨师需要心理素质？当你在为国家领导人烹饪的时候，为外国总统、女王烹饪的时候，如果你没有足够强大的心理素质，即使你有再好的厨艺你也施展不出来。你丢的不只是你的脸面，丢的还是所有华夏厨师的脸面。”

  柳一凡一巴掌拍在王琼的厨台上：“你们连一声小小的爆炸声都受不了，就用力失控气球爆炸。如果一国总统看着你切菜呢？是不是要把手指头也切下去做菜？”

  全场参赛选手鸦雀无声。每个人心里都有一杆秤，都知道柳一凡所言非虚。他们之所以刀子失控，不就是因为受不了那一声爆炸的惊吓吗？

  如果自己心里素质足够好，就能像另外一些选手一样心静如水，菜刀还稳稳当当地握在手里，土豆没切坏，气球也没爆炸。

  柳一凡唱完黑脸之后，蓝名陆自然而然地出来唱红亮。一直强压选手也不行，还得有人安抚情绪。

  他双手扬起又下压，说道：“好了，各位选手，你们都是华夏厨师界的未来，这点惊吓算不了什么，平复一下心情，继续比赛吧。距离比赛结束还剩二十多分钟，时间不多，你们可要抓紧了。”

  选手们听到这句话，纷纷抬头看墙上的挂钟，时间果然已经所剩不多了。在极度认真和极度紧张的状态下，他们刚才都没感觉到时间的飞速流逝。

  唐墨拿着手里的一卷土豆片，慢慢地卷成一卷，拧结实，恢复一个圆柱体的模样。与所有人的切法不同，他切出来的土豆片就像一卷长长的卷筒纸，现在又卷成一卷了。

  右手持刀，下切！

  “嘭！”一声炸响，唐墨的气球爆炸了！

  唐墨这边一炸，四周顿时响起零零散散的爆炸声。这还多亏这次唐墨下刀快，有过半的选手还没从刚才柳一凡的训斥中醒过来，还没下刀，这才没引起大范围的气球爆炸。

  另一方面也是因为被柳一凡骂一顿，大家都更小心翼翼，也没那么容易被别人的爆炸声影响了。

  不过，唐墨这边的气球爆炸，还是引起了左前方的姜萱萱的注意，见唐墨少了一只气球，她直接手起刀落，用刀尖“杀”了自己的一只气球。

  唐墨听到声音往她那边看去，正好对上姜萱萱挑衅的目光。

  她微微昂着头，眼神带着话，似是在说：“现在我们都剩下两只气球，让我们一决高下吧。”