第一百九十二章:以诗入题
�加感觉不妙,这与第三小组的反差实在是太明显了。
评审们在第二小组逗留的时间并不长,很快就离开。他们身后跟着一大群参赛选手,一行人浩浩荡荡地往第一小组的餐桌走去。
姜萱萱攥了攥紧自己的拳头,深呼吸一口气,带着队员迎了上去,这是唯一一组不呈现夹道欢迎的小组。
“欢迎评审来我们小组点评月饼。”
十位选手排列成两排,齐声喊出欢迎词。
“好了,我们直接看你们组做的月饼吧,希望不会让我们太失望。”郑老一马当先走在最前,一开口就给了第一小组一个下马威。
“您放心,我们保证不会让您失望。”姜萱萱侧身让开一条路,手上做出一个请的动作。从礼仪上来说,她和第一小组是五个参赛小组里做得最好的。
“这就是我们小组做的苏式月饼,请评审点评指正。”姜萱萱引领着评审来到桌前,呈现出来的是5盘装盘各不相同的月饼。
“第一盘叫做荷塘月色,我们选用水波纹盘子作为池塘,上面的荷叶、荷花、蜻蜓并不是食雕,而是我们纯手工制作的面点,既是盘饰,也是点心,是可以吃的。”
“哦?这倒是很有新意。”评审全都围观上来,终于有见到一组装盘很有创意的队伍了。
孟良顾看了看,问道:“月饼呢?莫非是上面的那几个莲蓬?”
“您说得非常正确,正是那几个莲蓬。”姜萱萱快速回应道。
“这么样看,要是放在晚上倒映一论明月,倒是真有几分荷塘月色的意思。”江岸在旁边赞同道。
评审们的对话倒算是淡定,可他们身后的参赛选手们的表情可就不一样了。
整一盘月饼看过去,宛如一方荷塘。绿色的荷叶、绽放的荷花、立在花骨朵上的蜻蜓、饱满的莲蓬,这一切看起来都这么真实。阳光反射的时候,盘子底部的水波纹路反射眼光,给人一种波光粼粼的感觉。
若是从远处看,都会以为这是画上去的会动的画,又或者是微缩版的真实的荷塘,而不是用厨艺做出来的美食,是可以吃的。
“看起来非常不错,不知道味道如何。”一向以味道至上的郑老开口说道。
“我们的作品不是虚有其表,不仅外观摆盘好看,我相信味道也会让您满意,您不妨尝尝看。”
姜萱萱打了个响指示意一下,一个组员立即从盘中取下一个月饼,切开之后,分别递给五位评审。
“从他切的效果来看,他们的酥皮做得很到位。”男评审点头称赞。
“苏式月饼讲究皮层香酥,皮子层次分明、薄如蝉翼。”孟良顾将月饼放入口中,点头道,“他们这个作品,皮层酥松、入口即化,口味浓郁而不腻,深得苏式月饼精华。”
听到孟良顾这句赞美,姜萱萱的脸上笑容绽放。单凭这句话,她战胜唐墨小组的信心又增加了几分。
见孟良顾评价这么高,郑老便不再多说,而是拿起一块完整没切过的月饼,凑到眼前端详起来。
“其形如鼓,腰部微凸,乍看如当空满月,美观大方;馅料饱满、果料均匀、外形相当漂亮。从刚才的品尝来看,味道肥而不腻,你们小组藏着能人啊,这些苏式糕点的精华掌握得很好。”
评审身后的其他小组的选手顿时成了热锅上的蚂蚁,�
评审们在第二小组逗留的时间并不长,很快就离开。他们身后跟着一大群参赛选手,一行人浩浩荡荡地往第一小组的餐桌走去。
姜萱萱攥了攥紧自己的拳头,深呼吸一口气,带着队员迎了上去,这是唯一一组不呈现夹道欢迎的小组。
“欢迎评审来我们小组点评月饼。”
十位选手排列成两排,齐声喊出欢迎词。
“好了,我们直接看你们组做的月饼吧,希望不会让我们太失望。”郑老一马当先走在最前,一开口就给了第一小组一个下马威。
“您放心,我们保证不会让您失望。”姜萱萱侧身让开一条路,手上做出一个请的动作。从礼仪上来说,她和第一小组是五个参赛小组里做得最好的。
“这就是我们小组做的苏式月饼,请评审点评指正。”姜萱萱引领着评审来到桌前,呈现出来的是5盘装盘各不相同的月饼。
“第一盘叫做荷塘月色,我们选用水波纹盘子作为池塘,上面的荷叶、荷花、蜻蜓并不是食雕,而是我们纯手工制作的面点,既是盘饰,也是点心,是可以吃的。”
“哦?这倒是很有新意。”评审全都围观上来,终于有见到一组装盘很有创意的队伍了。
孟良顾看了看,问道:“月饼呢?莫非是上面的那几个莲蓬?”
“您说得非常正确,正是那几个莲蓬。”姜萱萱快速回应道。
“这么样看,要是放在晚上倒映一论明月,倒是真有几分荷塘月色的意思。”江岸在旁边赞同道。
评审们的对话倒算是淡定,可他们身后的参赛选手们的表情可就不一样了。
整一盘月饼看过去,宛如一方荷塘。绿色的荷叶、绽放的荷花、立在花骨朵上的蜻蜓、饱满的莲蓬,这一切看起来都这么真实。阳光反射的时候,盘子底部的水波纹路反射眼光,给人一种波光粼粼的感觉。
若是从远处看,都会以为这是画上去的会动的画,又或者是微缩版的真实的荷塘,而不是用厨艺做出来的美食,是可以吃的。
“看起来非常不错,不知道味道如何。”一向以味道至上的郑老开口说道。
“我们的作品不是虚有其表,不仅外观摆盘好看,我相信味道也会让您满意,您不妨尝尝看。”
姜萱萱打了个响指示意一下,一个组员立即从盘中取下一个月饼,切开之后,分别递给五位评审。
“从他切的效果来看,他们的酥皮做得很到位。”男评审点头称赞。
“苏式月饼讲究皮层香酥,皮子层次分明、薄如蝉翼。”孟良顾将月饼放入口中,点头道,“他们这个作品,皮层酥松、入口即化,口味浓郁而不腻,深得苏式月饼精华。”
听到孟良顾这句赞美,姜萱萱的脸上笑容绽放。单凭这句话,她战胜唐墨小组的信心又增加了几分。
见孟良顾评价这么高,郑老便不再多说,而是拿起一块完整没切过的月饼,凑到眼前端详起来。
“其形如鼓,腰部微凸,乍看如当空满月,美观大方;馅料饱满、果料均匀、外形相当漂亮。从刚才的品尝来看,味道肥而不腻,你们小组藏着能人啊,这些苏式糕点的精华掌握得很好。”
评审身后的其他小组的选手顿时成了热锅上的蚂蚁,�