�造成胜出或败落的结果。

  此刻正坐在第三小组品鉴的是粤省厨协会长孟良顾，人称“粤味王”，对粤菜菜系可以说已经了如指掌，到了登峰造极的境界。

  他已经年近知天命的年纪，身材略有发福，脸颊上两团肉光亮润泽，一双手掌宽厚有力，想来是常年下厨锻炼出来的。

  现在在各个省市和国外知名的粤菜菜品，有很多都是由他创作或推动的。粤菜这个菜系能闻名中外，与他这近二十多年来的大力推广有极大关系。而且他非常注重品质，因此粤菜闻名遐迩却不输质量，没砸了粤菜的招牌。

  这也是为什么他不是年龄最大，但是却坐在华南区域赛评审席的正中间位置。他不仅厨艺好，贡献也最大。

  这时候他正在夹着一只蒜蓉粉丝蒸虾，将两根粉丝吸入口中，问：“唐墨对吧，我问你，为什么你的粉丝这么软，我吃不到任何嚼劲，这不是一个很大的败笔吗？”

  唐墨对孟良顾的质疑并不感到慌张，这本就是他早就想好的内容，这个提问完全在他的设定里面。

  “我说小伙子，这你就不懂了吧。”

  唐墨刚想说话，没想到老张头却突然间来了一招截胡，主动帮唐墨把话题接了过来。

  孟良顾也没想到作为大众评审的老人反而会帮唐墨说话，而且自己也被他称为“小伙子”，不过以眼前老人的年龄，称呼自己小伙子也并无不妥，毕竟年龄摆在那里，相差了可是差不多有20岁啊。

  “老大爷，您有什么指教？”孟良顾给予这些老人充分的尊重，以晚辈的姿态请教道。

  为了筹备这场比赛，他自己已经多次来过这个敬老院，对这些老人都或多或少见过面，都有些印象了的。

  “小伙子，你们年轻人牙口好，喜欢追求什么嚼劲，弹压，劲道。要不，你抿上嘴唇，裹着牙齿，体验体验我们这些老头子没有牙齿的样子，再去试着吃吃这些粉丝？”

  孟良顾听从老张头的提议，模仿没牙齿的老人再去吃蒸虾的粉丝，上下唇一抿，粉丝立即断裂落入口中，爽滑鲜美的味道在口腔里绽放开来。

  “你考虑得很周到。”孟良顾对唐墨称赞了一句，继续品鉴其他菜品。