，想要自学。

  这位老兄起初非常自信。

  自学有什么难的？看寥寥云烹饪简直行云流水易如反掌，他不求学到十分吧，学个六分就满足了。

  其实他觉得自己离成功已经很近了，前几次做的都是排骨和猪肉一类，味道的确不错。

  上周开始决定研究内脏，先从臭味较低的肝和肾入门。

  成品味道还是有点冲，但能下咽，他端去给父母吃过之后，得到的评价是中上。

  对于一个以前不怎么喜欢做菜的人来说，中上这个评价已经很不错了。他认为这就是自己学到六分的证明。

  他觉得自己真是一个天才啊！

  作为一名天才，今天终于对猪肚下手了。这一出手，就挑选了一个难度较大的黄芩山药炖猪肚。

  ·

  主播回到家，将房门关上，再把碗用保鲜膜封好，塞进冰箱。说笑了一句：“窗户开在这里，楼上楼下会不会以为我厕所堵了吧？”

  他去洗了手，又换了一套新衣服，回到厨房边上。

  “失败是成功他娘的。厨房还剩下半个猪肚，我决定再来一次，我就不信邪了！”他把袖子撸上去道，“不应该啊，我真的就是完完整整照着店长的方法来的！我们上一次就特别成功对不对？没道理的啊。”

  他重新点开视频，皱着眉毛开始新一轮的学习。

  “我们再洗一次，洗得比她干净一点。里面一点薄膜肥肉都不剩下！”

  这位兄弟拿着钢丝球，不停地洗刷刷。将猪肚洗得越来越薄。

  “焯水！是吧？没问题的啊！”

  他拿过手机，一遍搜索一遍确认。

  “但是我看网上都说，要先加姜葱料酒去腥，可是小老板的视频里没有啊，是没有吧？她就随手倒了一点酒。”

  他反复将视频拉回到前面的地方，再三确定是真的没有的。

  评论区的人提醒道：

  “真的要加的，这一步可以去臭。你还是加吧。”

  “问了我妈，她也二十几年做菜经验了。他说你这种做法，肯定贼拉么臭。加吧。”

  主播迟疑了会儿，决定还是遵从网友的意见，往里面加了一点点的去味食材。但也只是一点点。

  “这次不加干鱿鱼了，干鱿鱼是我妈说的。难道是两个食材之间会发生化学反应吗？”

  除了这两点稍作改变之外，剩下的步骤继续按照寥寥云烹饪的方式进行。

  随后将食材全部转入砂锅，重新加水，开始炖煮。

  水烧开之后。汤里的热气从盖子上的小孔里飘出来。

  熟悉的臭味……开始逸散在空气中。

  主播“噌”得站了起来，忍无可忍地吼道：“好臭啊还是好臭！那个老板在炖的时候就没有这个味道，所以是为什么？！”

  他走到窗户边上，两手叉腰，沉沉吐气。

  屏幕中只留下一个孤寂的背影。

  紧跟着突然转过身，在房间里踱步。

  直播间众人再次不厚道地喷笑。