“你们辛苦了一年，不要客气，请随意。”易军趁热打铁地招呼道。

  “干妈，这是文昌鸡，在海南有‘没有文昌鸡不成席’之说，您尝尝，它食榕树仔肥，放养八到九个月后，笼养在安静避光的地方，再用花生饼、椰肉丝、番茨、热米饭催肥它，咱们吃的这道是白切，还有椰汁乳鸡、炸子鸡的做法，鸡皮黄而脆，骨酥而鲜，肉细而嫩，您感觉一下。这还有一个传说，国民党财政部长宋子文回乡探亲，各地选送佳肴，赶上‘西安事变’，召开全岛会没开成，宋子文将部分美食带回广州，请众官员品尝。这文昌鸡由此传遍东南亚。这是和乐蟹，它和咱们内地河蟹不一样，一是膏满肉肥，您看，它几乎整个覆盖于后盖，特硬。内地的呢，烂软。二是肉质优而量大，您看跟咸鸭蛋的蛋黄似的，看看就喜庆。”易军示意服务员端上一盘海鲜，接着介绍道：“这是鲍鱼。干妈，它不是鱼、贝类，是一种海产软体动物，还有什么羊鲍、杂色鲍。咱们吃的是半纹鲍，这玩意晚上才出来呢，抓它可不容易，白天，它紧贴在水深的石块和石洞壁上，贼着呢，人得潜到海底，瞅准了，用小铁钩一钩，它脱下来，用网袋一接，必须准，不准钩得四分五裂，它也不会脱开岩壁。七八月是繁殖期，它性腺达，肉又厚又肥。来，前辈们，别听我说，多品尝，多吃多喝，都是自己人，请，大家请。”

  人要有前意识(9)

  易军又挥了一道，拿起茅台酒，让服务员小姐跟在后面，走到刚才带头的警官前，说：“见面就是缘分，我干了，您随意，敬您。”一饮而尽，而...