��冷道：“我们不是高级餐厅，卖的体验不是坐在一个漂亮的屋子里三四个小时，就为了吃大厨用一百道工序做出来的假草莓；简餐要舒适、方便、健康和好吃。阿达主厨，如果我们客人都是为你而来的，那么我们就失败了，他们必须是为了喜欢这里的食物而来，而不是为了想看一个米其林三星主厨怎样做三明治。”

  阿达心里一凛。

  他不是没有挫败感的，心知玉霖的话不无道理。法餐讲究多层次的味道口感，食材使用和调味向来繁复，就算他那么注重食材个性的，也会花很多心思在加深层次和小细节上。这是高级餐厅的思维，放在咖啡馆里，确实太过复杂。

  老三为阿达说话：“我们的客人肯定是为阿达来的，但来了之后，也会喜欢这里的食物。”

  连玉霖掏出一根烟，不客气道：“老板，说这种安慰的话没有用！我们实事求是吧主厨，你的菜单得重新再来，要做减法。”

  下午时分，老三和阿达坐在草地的秋千上。

  阿达用脚摩擦着沙子，问道：“减法，怎么做？”

  这种专业上的事，老三这个不学无术的门外汉哪里想得出对策？老三知道，阿达就是心里不安，并不是要专业上的提议。

  他理解阿达担心些什么，道：“不要想太多了。你怕做的菜不够’曾可达’，那些期待你出山的人会失望？哎，管他们呢。你既然可以让他们坐在几千块一把的皮椅上啃猪皮鸡爪，也可以让他们在咖啡馆里吃炸香蕉。因为你是曾可达啊。”

  阿达感动地看着老三，笑道：“所以我做什么都是对的吗？原来你那么仰慕我。”

  老三看着前方，轻笑：“你现在才知道啊。”

  阿达凝望老三的侧脸，觉得空气都是甜的，扑面来的热风吹得人酥酥软软……

  就在两人沉浸在自己的小世界里时，刺耳的刹车声突然在路旁响起，在安静的草地上犹如炸开了一矿泉水瓶。

  小鸭子扑着翅膀乱跳，纸扎店男孩皱眉走了出来，连玉霖也叼着烟、交叉着手臂看向声音的方向。

  一辆拉风的摩托车停在路边，头盔脱了下来，露出一张男人的脸。

  那人身型高大，长得算是蛮端正，一双凤眼却不安分地瞟来瞟去。他的目光最后停留在老三脸上。

  “你是苏君泽先生？”说的是粤语。两人通过电话，老三立刻认了出来。

  他们的咖啡师终于来报到了。

  作者有话要说：

  一百道工序的草莓，说的是龙吟的分子草莓，感兴趣可以上网看视频

  第44章奇怪的东西

  游乃坦，香港人。拿过几个国际奖项，在港岛的咖啡人圈子里挺有名气。此人是咖啡痴，爱咖啡多于爱钱，于是乎把咖啡当钱使，买入了巨额的咖啡豆期货，结果把身家都赔进去了。为了躲债，他避走新加坡，有一搭没一搭地开讲座、授课、做开店顾问，晃晃荡荡地过了些没什么意义的日子直到遇上了苏老三。

  老三把游乃坦带进了咖啡馆里。

  装修工程大致结束了，黑色木地板和白色的墙砖，大片的落地玻璃，开放式厨房放在了店的正中间，所以客人可以360度无死角看到食物和咖啡的制作过程，随时跟厨师咖啡师聊骚。

  游乃坦点点头，“不错，很时髦、很敞亮。”
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