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有土腥味没有除尽,而且吃完回味迎着风腥气会很重,可以再添加一些佐料。”他捏着一块鱼片说,“这东西可以放在麻辣烫里,也可以做成零嘴拿到你茶馆里去卖,只是用料上还得再琢磨琢磨。”
穆云翼笑道:“你是大厨,好好琢磨吧,看看能不能继麻辣烫、茶叶蛋之后,再弄出一个以纯牌子的烤鱼片,肯定能大卖的,哈哈,将来发达了,可不许抛弃我。”
高以纯的主技能就是做饭,在这方面的天赋,简直可以用天赋异禀来形容,可能是过去挨饿得多了,成天都在琢磨能把什么东西变成吃的,再把能吃的东西变成好吃的。现在县城里有许多家跟风卖麻辣烫和茶叶蛋的,但是味道始终不如高以纯做出来的好吃,甚至传到周边地区,连府城里也有酒楼开始做,然而哪怕是那些大厨们,也做不出来以纯麻辣烫的口感和味道,其实这也难怪,高以纯放的调料里,除了常规的八角、胡椒、桂皮之类的以外,还有他自己从山上采来的各种奇奇怪怪的蒿子,很多味道都是极怪的,那些大厨名厨们,就算是想破了脑子,也想不到的。
高以纯专门给自己用上好的木料做了个药柜,放在他们里屋的炕柜上,有六十四个抽屉,平时都用黄铜锁头锁着,里头全是他自己从野地里采回来的各种野蒿杂草,专门用来调味用。
刚开始的时候,穆云翼还有些担心,生怕这些东西有毒,把人吃出事来,高以纯告诉他:“这些都是我和小五从小吃的,那时候饿得狠了,什么草啊、果的,都要拿过来尝一尝的。”
穆云翼听了咋舌:“你竟然敢漫山遍野地乱吃东西,不怕中毒吃死啊?”他垫起脚,拍了拍高以纯的肩膀,“不得不说,你能全须全影地长这么大,真是造化不小。”
“自然也是怕有毒的,那时候我从山上抓活得野兔带回家里去养,把采到的蒿草拿去喂兔子,它能吃得,人自然能吃得。”
“你还养兔子?我咋没有看到过?”
“养了几次,都养不了多长时间,就被我奶杀了给我二叔和五叔他们补身子了,后来我就不再抓野兔了,直接把草拿回去扔在鸡架里,看看鸡吃了会怎样。”
高以纯从药柜里捡了几样,有的放在瓦钵里煎水,有的放在药罐里捣碎,有的和蜂蜜搅拌在一起,又拿了一条鱼做实验,涂抹一番,等烤出来之后品尝味道,再进行改进。
穆云翼笑道:“你是大厨,好好琢磨吧,看看能不能继麻辣烫、茶叶蛋之后,再弄出一个以纯牌子的烤鱼片,肯定能大卖的,哈哈,将来发达了,可不许抛弃我。”
高以纯的主技能就是做饭,在这方面的天赋,简直可以用天赋异禀来形容,可能是过去挨饿得多了,成天都在琢磨能把什么东西变成吃的,再把能吃的东西变成好吃的。现在县城里有许多家跟风卖麻辣烫和茶叶蛋的,但是味道始终不如高以纯做出来的好吃,甚至传到周边地区,连府城里也有酒楼开始做,然而哪怕是那些大厨们,也做不出来以纯麻辣烫的口感和味道,其实这也难怪,高以纯放的调料里,除了常规的八角、胡椒、桂皮之类的以外,还有他自己从山上采来的各种奇奇怪怪的蒿子,很多味道都是极怪的,那些大厨名厨们,就算是想破了脑子,也想不到的。
高以纯专门给自己用上好的木料做了个药柜,放在他们里屋的炕柜上,有六十四个抽屉,平时都用黄铜锁头锁着,里头全是他自己从野地里采回来的各种野蒿杂草,专门用来调味用。
刚开始的时候,穆云翼还有些担心,生怕这些东西有毒,把人吃出事来,高以纯告诉他:“这些都是我和小五从小吃的,那时候饿得狠了,什么草啊、果的,都要拿过来尝一尝的。”
穆云翼听了咋舌:“你竟然敢漫山遍野地乱吃东西,不怕中毒吃死啊?”他垫起脚,拍了拍高以纯的肩膀,“不得不说,你能全须全影地长这么大,真是造化不小。”
“自然也是怕有毒的,那时候我从山上抓活得野兔带回家里去养,把采到的蒿草拿去喂兔子,它能吃得,人自然能吃得。”
“你还养兔子?我咋没有看到过?”
“养了几次,都养不了多长时间,就被我奶杀了给我二叔和五叔他们补身子了,后来我就不再抓野兔了,直接把草拿回去扔在鸡架里,看看鸡吃了会怎样。”
高以纯从药柜里捡了几样,有的放在瓦钵里煎水,有的放在药罐里捣碎,有的和蜂蜜搅拌在一起,又拿了一条鱼做实验,涂抹一番,等烤出来之后品尝味道,再进行改进。