第657章 做主食?
菜单一样的硬纸上。在烹饪的过程中,各国的美食家们只能用这些食材烹饪,和比赛方提供的调味品制成美食。否则,与未在规定时间内烹饪出美食一样,直接淘汰。
所以,这些美食家聚在一起,主要还是在拿着食材纸单,讨论要做什么菜,需要用到那些食材。至于更为重要的具体菜品的分工,如哪个大厨做主食,哪个又做主菜,谁做汤品,这些可以提前定下来的事情,这些美食家基本上早就在赛前分配安排好了。
同样,在其他国家的美食家们在激烈紧张的讨论研究,如何利用现有的美食,做出超越其他国家美食的这个紧张环节当中,李安他们这一队华国的美食家们也不例外,也正在紧张的开展讨论。
李安他们在赛前也都是做过一些列的阵容安排的,比如,在主菜的烹饪安排上面,李安一行人考虑的是,由资历、年龄最老的贺国章来负责,或者是李安这个新人负责这次主菜也行,这个大家都没意见。
因为,毋庸置疑,贺国章是他们其中经验最为老道,而且,烧菜也是水平最高的那位。同样,他们之所以也考虑李安担任主菜的烹饪,主要也是李安做的菜,他们也都尝过,并且都心服口服。
所以,在赛前的安排上,他们在主菜的烹饪上面,有这么两个选择。而至于其他的辅菜、汤品,事先也都有了分工安排。
方大川做辅菜,王达州的手艺适合做小吃或者是饭后的甜点,其次是主食、面点他都能做得来。而他们这群人中,年级仅次于贺国章的记鸿昌是广东的,对于汤品很有心得,这一点,李安因为没有学过汤菜的菜谱,也是自愧不如。因此,这个汤品的环节是必须要记鸿昌亲自来的。
现在,李安他们华国的队伍分工,面临着这个问题,其他的菜品烹饪环节基本上都安排妥当了。就是主菜方面,他们还没拿定到底是李安这个新人小将来做呢,还是有贺国章这个老将出马稳妥一点?
见到大家对于这个问题,有些被难为住了,李安倒是洒脱,这次的比赛只是初赛,远远不如后面的复赛,十强赛,以及最后的总决赛。李安这次来是为了拿到冠军的,他也不想如此快的就暴露了自己的实力。所以,他的意见是主菜由贺国章来,其他的安排不变,由他制作最为简单的环节,主食。
这一来,方便李安藏拙,二来呢,还能让其他国家早早关注他的美食家们对他放松警惕,掉以轻心。毕竟,主食这个环节实在是太简单了,别说是世界顶尖的美食家、大厨,就连刚刚入门不久的美食学徒都会做这个,李安跑去做主食,肯定会让不少关注他的美食家们对他警惕放到最低。如此一来,李安说不定藏这么一手,会成为他们华国的杀手锏。
在统一好了意见之后,李安他们见到已经有其他国家开始烹饪美食了,一股股油香味在现场四溢而开,让人感到香气扑鼻的同时,也在撩拨着那些个还没开始动手的美食家们的神经。
李安见到这最先开始烹饪的是美食家们,是他们这一组比赛的两个强敌,一个是土耳其的美食家们,一个是澳大利亚的美食家们,这两个国家的队伍都在往年取得过斐然的成绩,排名远远不是他们华国的美食家们可以比的。
所以,在见到这两个国家们抢在其他国家的美食家们前面动手,贺国章他们的压力也迎面而来,一个个的都站不住了!
随后,李安他们再次确认了一下分工,才开始一个个的挑选自己即将用到的食材,各自准备起来。
而相对于他们华国的其他美食家,李安这个只负责承包主食环节的厨师,却是相当的悠闲,自己烧开水,拿了一袋特精包装的小袋面粉,在那画圈圈,和�
所以,这些美食家聚在一起,主要还是在拿着食材纸单,讨论要做什么菜,需要用到那些食材。至于更为重要的具体菜品的分工,如哪个大厨做主食,哪个又做主菜,谁做汤品,这些可以提前定下来的事情,这些美食家基本上早就在赛前分配安排好了。
同样,在其他国家的美食家们在激烈紧张的讨论研究,如何利用现有的美食,做出超越其他国家美食的这个紧张环节当中,李安他们这一队华国的美食家们也不例外,也正在紧张的开展讨论。
李安他们在赛前也都是做过一些列的阵容安排的,比如,在主菜的烹饪安排上面,李安一行人考虑的是,由资历、年龄最老的贺国章来负责,或者是李安这个新人负责这次主菜也行,这个大家都没意见。
因为,毋庸置疑,贺国章是他们其中经验最为老道,而且,烧菜也是水平最高的那位。同样,他们之所以也考虑李安担任主菜的烹饪,主要也是李安做的菜,他们也都尝过,并且都心服口服。
所以,在赛前的安排上,他们在主菜的烹饪上面,有这么两个选择。而至于其他的辅菜、汤品,事先也都有了分工安排。
方大川做辅菜,王达州的手艺适合做小吃或者是饭后的甜点,其次是主食、面点他都能做得来。而他们这群人中,年级仅次于贺国章的记鸿昌是广东的,对于汤品很有心得,这一点,李安因为没有学过汤菜的菜谱,也是自愧不如。因此,这个汤品的环节是必须要记鸿昌亲自来的。
现在,李安他们华国的队伍分工,面临着这个问题,其他的菜品烹饪环节基本上都安排妥当了。就是主菜方面,他们还没拿定到底是李安这个新人小将来做呢,还是有贺国章这个老将出马稳妥一点?
见到大家对于这个问题,有些被难为住了,李安倒是洒脱,这次的比赛只是初赛,远远不如后面的复赛,十强赛,以及最后的总决赛。李安这次来是为了拿到冠军的,他也不想如此快的就暴露了自己的实力。所以,他的意见是主菜由贺国章来,其他的安排不变,由他制作最为简单的环节,主食。
这一来,方便李安藏拙,二来呢,还能让其他国家早早关注他的美食家们对他放松警惕,掉以轻心。毕竟,主食这个环节实在是太简单了,别说是世界顶尖的美食家、大厨,就连刚刚入门不久的美食学徒都会做这个,李安跑去做主食,肯定会让不少关注他的美食家们对他警惕放到最低。如此一来,李安说不定藏这么一手,会成为他们华国的杀手锏。
在统一好了意见之后,李安他们见到已经有其他国家开始烹饪美食了,一股股油香味在现场四溢而开,让人感到香气扑鼻的同时,也在撩拨着那些个还没开始动手的美食家们的神经。
李安见到这最先开始烹饪的是美食家们,是他们这一组比赛的两个强敌,一个是土耳其的美食家们,一个是澳大利亚的美食家们,这两个国家的队伍都在往年取得过斐然的成绩,排名远远不是他们华国的美食家们可以比的。
所以,在见到这两个国家们抢在其他国家的美食家们前面动手,贺国章他们的压力也迎面而来,一个个的都站不住了!
随后,李安他们再次确认了一下分工,才开始一个个的挑选自己即将用到的食材,各自准备起来。
而相对于他们华国的其他美食家,李安这个只负责承包主食环节的厨师,却是相当的悠闲,自己烧开水,拿了一袋特精包装的小袋面粉,在那画圈圈,和�