�中间厚实的蝴蝶结形，还是螺旋状又或是中空略尖的鹅毛笔形，那些千奇百怪的形状其实都是为了尽量多地粘附酱汁而已。而幸平纯手中的意大利面，则是最为传统的长面，粗细中等，所需的酱汁自然要轻薄一些。

  但即使是在意大利拿波里土生土长的意大利人，恐怕也没有吃过拿波里意大利面，