第五百二十二章 澳洲货
��叹息说:“我们的心意已经尽到了,他还不满意,那有什么办法?”
他不好说牛排是薛明做的,但薛明也懂他的意思。
“我去和他聊聊。”
薛明没多说,只是迈步向费南的方向走去。
“先生您好。”
薛明上前,客气的和费南打了声招呼。
费南在他刚走来时就通过地图发现他了,但并不晓得他想要做什么。
“你好,有什么事吗?”
费南用餐巾擦了擦嘴。
“我是龙凤厅的主厨,我叫薛明。”
薛明微笑询问:“请问您对今天的菜品还满意吗?”
“不错。”
费南点了点头:“石斑很新鲜,虾的火候也好,很脆。”
他简单的点评了两句,这里的海鲜的确不错。
但不错的评价显然不足以让薛明满意。
费南没有点评牛排,薛明便主动问:“昨天的牛排没能让您满意,今天的这道牛排您感觉怎么样?”
费南略微迟疑了下,才点头说:“还好,挺不错的。”
这一听就很敷衍的话让薛明确定,他的确对牛排不怎么满意。
“不好意思,没能给您带来美好的用餐体验。”
薛明微微欠身道了声歉,才诚恳询问:“我们希望能给所有客人提供最优质的餐食,如果依您来看,这道西冷牛排有什么可以提升的地方吗?希望您能不吝赐教。”
打量了他一下,费南忽然笑着说:“别站着说,请坐吧!”
“谢谢。。”
薛明道了声谢,坐下身来。
“麻烦再拿只酒杯来。”
费南冲侍者招呼了声,才随口说:“其实你这道菜做得不错,挺地道,只是我的嘴巴刁了些而已。”
“您谦虚了。”
薛明认真问:“您觉得,是哪里有问题呢?”
“小问题,牛肉有点次。”
费南示意让拿过杯子的侍者给薛明也倒一杯酒,随口说:“把牛肉换了就好了。”
薛明一愣,牛肉的问题还是小问题吗?牛肉有问题,那岂不是说这道菜整个都有问题?
“你们用的应该是澳洲货吧?”费南看向他问。
“行家。”
薛明点了点头,随即问:“但澳洲货也很好啊?肉很嫩,也很肥,很香的。”
“但太肥了呀!”
费南夹起一块牛排肉,解释说:“我是喜欢吃肥些的牛排,所以才点了西冷,不过我是以为你们这里用的是草饲牛。”
“但我尝过之后却发现,你们用的是谷饲牛。”
“谷饲牛的肉量足,油花量大,所以会比较嫩,但肉质风味却不如草饲牛来得浓郁。”
“而且它的油脂也不像和牛那样呈现雪花状分布,所以瘦肉部分的口感就会稍稍发硬,所以我不是太喜欢。”
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他不好说牛排是薛明做的,但薛明也懂他的意思。
“我去和他聊聊。”
薛明没多说,只是迈步向费南的方向走去。
“先生您好。”
薛明上前,客气的和费南打了声招呼。
费南在他刚走来时就通过地图发现他了,但并不晓得他想要做什么。
“你好,有什么事吗?”
费南用餐巾擦了擦嘴。
“我是龙凤厅的主厨,我叫薛明。”
薛明微笑询问:“请问您对今天的菜品还满意吗?”
“不错。”
费南点了点头:“石斑很新鲜,虾的火候也好,很脆。”
他简单的点评了两句,这里的海鲜的确不错。
但不错的评价显然不足以让薛明满意。
费南没有点评牛排,薛明便主动问:“昨天的牛排没能让您满意,今天的这道牛排您感觉怎么样?”
费南略微迟疑了下,才点头说:“还好,挺不错的。”
这一听就很敷衍的话让薛明确定,他的确对牛排不怎么满意。
“不好意思,没能给您带来美好的用餐体验。”
薛明微微欠身道了声歉,才诚恳询问:“我们希望能给所有客人提供最优质的餐食,如果依您来看,这道西冷牛排有什么可以提升的地方吗?希望您能不吝赐教。”
打量了他一下,费南忽然笑着说:“别站着说,请坐吧!”
“谢谢。。”
薛明道了声谢,坐下身来。
“麻烦再拿只酒杯来。”
费南冲侍者招呼了声,才随口说:“其实你这道菜做得不错,挺地道,只是我的嘴巴刁了些而已。”
“您谦虚了。”
薛明认真问:“您觉得,是哪里有问题呢?”
“小问题,牛肉有点次。”
费南示意让拿过杯子的侍者给薛明也倒一杯酒,随口说:“把牛肉换了就好了。”
薛明一愣,牛肉的问题还是小问题吗?牛肉有问题,那岂不是说这道菜整个都有问题?
“你们用的应该是澳洲货吧?”费南看向他问。
“行家。”
薛明点了点头,随即问:“但澳洲货也很好啊?肉很嫩,也很肥,很香的。”
“但太肥了呀!”
费南夹起一块牛排肉,解释说:“我是喜欢吃肥些的牛排,所以才点了西冷,不过我是以为你们这里用的是草饲牛。”
“但我尝过之后却发现,你们用的是谷饲牛。”
“谷饲牛的肉量足,油花量大,所以会比较嫩,但肉质风味却不如草饲牛来得浓郁。”
“而且它的油脂也不像和牛那样呈现雪花状分布,所以瘦肉部分的口感就会稍稍发硬,所以我不是太喜欢。”
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