>   取一颗莲花白，撕好洗净。再把胡萝卜切条，蒜和辣椒切好。

  接着，把撕好的莲花白和胡萝卜放在一起，加盐，拌匀。之后，就让它腌着，它自己就会出水。体积也会慢慢变小，看上去像熟了一样，