;如新油，京城不是刘梁村，平均每户人家每年最少得用四十斤菜油，想想京城本地户、浮客、商贾、官户、兵户，有多少人家吧，还有许多来来往往的贩夫走卒呢。

  鞭炮也一样，即便眼下销量好，还不能算是普及开来，否则一户每年买上两百文鞭炮，可能是七八万缗钱的交易，鞭炮贵，两百文真心没有多点。如果李阔海能啃下京城十分之一的食用油市场，每斤油又伴生出六斤多豆饼，得喂多少匹马，多少头猪。

  问题不是这个，李阔海自己也在想办法，准备打通骆驼冈马场，过段时间，还准备拉拢一大批大主户去刘家参观。甚至允许他们先将豆饼拉回家，喂完了再付钱。

  李阔海说：“你闻闻。”

  油饼放在仓库里还好一点，然而这么多油饼，得建多少仓库，只好放在露天。雨水淋，雪水浸，太阳晒，春天始来，天气越来越暖和，开始有异味。这才二月末，若到了六月份，人还能呆么。

  李阔海不可能等到臭不可闻时，才去想办法，急切之下，让坊头将刘昌郝叫了过来。

  这情况刘昌郝早想到了，可他摊了摊手。

  “你来。”

  李阔海将他带到一堆油饼边上，这堆油饼是最早堆积下去的，连外面的油饼颜色都开始发褐，但被揭走许多。去年李阔海去看刘家的小猪崽，刘昌郝也讲了发酵，翻拌，以及发过了头的危害。

  随着油饼传来异味，李阔海让人将这堆最早的油饼揭开，里面的油饼全变成了黑色，而且味道难闻之极，不过他家有许多地，勒迫各家佃户将半堆油饼运回去，如同刘昌郝那样用温水搅拌，埋一段时间，当成肥料撒在地里。虽是勒迫，不过李阔海不是要钱的。好吧，问题来了，虽然不要钱，但听李阔海讲来讲去，得有多烦哪，虽然他家地不少，各家佃户也不愿意如此处理油饼。

  好不容易才运走半堆，半堆的堆不是几百斤的堆，是可能十几万斤的堆。

  刘昌郝走了过去，揭走了近半，容易观察，看了一会，说：“外面虽不能做饲料，勉强能做肥料，内部已坏矣。”

  准确地说外面四分之一处还稍稍好一点，里面四分之三处，都发过了头。

  闻也能闻出来，发酵好的油饼也有臭味，但是臭豆腐的那种臭香味，虽臭不难闻，臭味也不重。发过了头的油饼则是恶臭味，就像眼下，刘昌郝虽走近观察，也不得不捏着鼻子。

  李阔海大手一挥，比划了八九堆油饼，说：“你能一起拉走，我不要你钱。”