百年好合：即百合猪肺，润肺止咳、清心安神。

  5、气郁质适用：

  清清白白：即陈皮肉茸豆腐，健胃，化痰，下气。

  长长久久：即韭黄炒鱿鱼，顺气，补虚，助力。

  6、瘀血质适用：

  藕断丝连：即桂花糖藕，润喉化痰解瘀，通血脉。

  春回大地：即山楂糕拌白菜心，健胃消食。

  7、痰湿质适用：

  红运点点：即枸杞羊肉，润肺、清肝滋补肾气，益安睡。

  富贵临门：即茯苓清蒸桂鱼，健脾利胃、利水渗湿、宁心安神，益气补血。

  8、阳盛质适用：

  大肚能容：即苡米猪肚汤，消脂消肿，利胃去湿。

  鲍甜天物：即陈皮鲍鱼汤，养阴清热，明目，平肝火，滋补养颜。

  粥类：杏仁粥，栗子粥，竹笋粥，地骨皮粥（枸杞根），枸杞子粥，苡米百合粥，苁蓉羊肾粥，花生红枣粥，皮蛋瘦肉粥等。

  主食类：荞麦饼，枸杞饭，山药糕，萝卜糕等。

  应该差不多了吧。想了一下，反正吃饭得按照时节来，现在秋冬，就得补，夏天的话，消暑什么的，貌似现在也不用想什么夏天的西瓜之类的。就这么着吧，想了一晚，头都大了……

  千金楼啊开业了

  在多方的筹备下，其实主要是孙先生忙，千金楼的小丫环们招齐了，小苏应邀欣然去给她们做了一个短期培训。看着这些年纪轻轻的小孩子们，首先，定做统一的制服，一定做大两号的，以免过了两个月就穿不上了；再次，要始终面对微笑，耳朵机灵一点，动作迅速一点，要是客人不满意，就发挥女性特有的温柔攻势，点头含泪做楚楚动人状，要是遇到客人摸个小手什么的，就委婉的抽手，如果不小心被摸到一次在帐单上加一两银子，谁被摸了到时候归谁所得；如果摸到除手以外的地方，找个理由赶紧出去，禀报给外面领班的；就算不想被摸，也不许当场掀了桌子哭哭啼啼。若是有客人想收了当小妾，让他同孙先生讲去，丫环们一律不得私自同意。最后，请大家做好被摸的准备。

  让孙先生准备五份精品菜谱，再做一些普通一点的菜谱，装订成册，名为千金楼食谱，和一些比较稀罕的药材放在一个盒子里，准备开业的时候发给每位大人一盒，纯属宣传。

  千金楼开业的那一天，在我死皮赖脸的拽动下，少爷整装出席了，算给小苏捧场。不用说，张大少自然少不了，另外竟然还有好多大人过来，什么丘大人，梁大人，还有一些京城的富商大贾。阳光下，千金楼的招牌闪闪发光，众人纷纷赞叹张首辅的字写的遒劲有力，自成一家，书法界多了一种“张体”。感觉最嚣张的是，京城侍卫副统领竟然派了一队兵士做秩序维护，我偷偷的对张大少说：“张大人好大的面子，很是威风啊。”张大少漫不经心的说：“戚大人不能亲来，所以派了子弟兵而已。”

  进到千金楼来，淡淡的香味，顿感安心，两排眉清目秀的小丫头们，脆生生的一溜喊着：“大人好。”真是赏心悦目。而这个孙先生也不愧是名家之后，光在闲谈之中，察言观色，已经看出了几位大人的体质，待上桌之后，孙先生在抚手上茶之中，已然胸有成竹，上菜的时候，孙先生谦虚的向大家推荐了几味菜。

  我自是不会坐到桌上去的，我现在的身份不过是户部王侍郎家的管家而已。走在廊�