第六章 举世无双的聘礼
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南宫松仁气得直哆嗦,眼看就要到手的超级秘方,难道就这样飞了?
我冲着她一眨眼睛,“孝敬爷爷是我们当晚辈所应该做的,秘方只是对外面的人来说是秘密,对自家人还得保密吗?”
“对,对!小仁说得极有道理,一家人还有什么好保密的。”南宫松仁一副得道高僧的样子,就差像迦南菩萨般拈花微笑了。
我停顿了一下,徐徐道:“爷爷,我没有写下方子,你还是记一下吧:孜然三两、杞两钱、八角五钱……”
我边说南宫松仁边写,足足花费了十分钟,用了七八张白纸,才记下了这六十二种配料和它们的份量。
末了,我叮嘱他道:“这样的一锅炒料可以做五百颗‘人间美味丹’,必须要经过炒制、风干、秘藏,才能拿出使用,爷爷你可记住了?”
南宫松仁端详着手里的秘方,
头,“小仁呐,我真不知道你的脑瓜子是怎么长的,到用这么多材料来做提味的丹药,老头子不想服也不行啊。”
“爷爷太过奖了。”我望着他道:“除此之外,小仁还有两个请求,希望您能同意。”
“说吧!”
“第一,每年还请爷爷给八大家族每家送六千颗过去,作为他们日常用度。”
南宫松仁想也没想就同意了,“这是当然的,有好事儿大家分享,爷爷不至于那么小气。”
我肃然的继续道:“第二,‘人间美味丹’只能用于家庭用途,请不要用在您的酒家、饭店等地方。”
“这又是为什么?”南宫松仁不解了,“中国自古以来就是秘技不外传,但如此一来,害得多少的秘技丢失啊?如今这‘人间美味丹’又不是什么关系国计民生的东西,拿出去做菜,与民众共享,岂不是很好吗?”
我摇头说道,“或许小仁考虑得不周全,但我还是要说出来,请爷爷和素素指正。”
稍微组织了一下思绪,我开口道:“古人说‘业精于勤荒于嬉’,乃是说一个人就算他的的技艺再好,只要不勤加苦练,一样会荒废,变成庸人一个。这样的道理同样可以用在做菜一方面来。
你们想一想,要是我们把‘人间美味丹’散落在民间,大家虽说能吃到比以前更加美味十倍百倍的东西,会彻底疯狂的喜欢上含有‘人间美味丹’的食物,喜欢上南宫家族旗下的酒家。但这样的结果,是凭借着南宫酒家的大厨们的技艺所得来的吗?他们尊重的、喜欢的,难道是南宫酒家的厨师吗?
这样不是凭借自己努力钻研而得来的成绩,会让厨师们有进取之心吗?恐怕到时候他们一点也不想提高自己的厨艺,只会想到反正每个菜里面放下‘人间美味丹’就好了。
再延伸出去,如此*着外力打江山,对其它拼命努力的厨师公平吗?要不世界上干脆就都用‘人间美味丹’就好了,我们还要那些辛苦了几十年才磨练出来的厨子干嘛?
再好吃的菜也有吃腻的一天,再好的调味丹药也有被超越的一天。我不想等到几百年以后,等到其它国家的厨师研究出更好的调味丹药后,我们中华厨艺就彻底的被打败,那时我们会因为没有自身能力出众的厨师,完全辱没了从古至今,老祖宗们传下来的美食天堂的名声!”
我一番话说得南宫松仁大汗淋漓,心中的那一点点炫耀似的念头,早已消失得无影无踪。
南宫素素本�
南宫松仁气得直哆嗦,眼看就要到手的超级秘方,难道就这样飞了?
我冲着她一眨眼睛,“孝敬爷爷是我们当晚辈所应该做的,秘方只是对外面的人来说是秘密,对自家人还得保密吗?”
“对,对!小仁说得极有道理,一家人还有什么好保密的。”南宫松仁一副得道高僧的样子,就差像迦南菩萨般拈花微笑了。
我停顿了一下,徐徐道:“爷爷,我没有写下方子,你还是记一下吧:孜然三两、杞两钱、八角五钱……”
我边说南宫松仁边写,足足花费了十分钟,用了七八张白纸,才记下了这六十二种配料和它们的份量。
末了,我叮嘱他道:“这样的一锅炒料可以做五百颗‘人间美味丹’,必须要经过炒制、风干、秘藏,才能拿出使用,爷爷你可记住了?”
南宫松仁端详着手里的秘方,
头,“小仁呐,我真不知道你的脑瓜子是怎么长的,到用这么多材料来做提味的丹药,老头子不想服也不行啊。”
“爷爷太过奖了。”我望着他道:“除此之外,小仁还有两个请求,希望您能同意。”
“说吧!”
“第一,每年还请爷爷给八大家族每家送六千颗过去,作为他们日常用度。”
南宫松仁想也没想就同意了,“这是当然的,有好事儿大家分享,爷爷不至于那么小气。”
我肃然的继续道:“第二,‘人间美味丹’只能用于家庭用途,请不要用在您的酒家、饭店等地方。”
“这又是为什么?”南宫松仁不解了,“中国自古以来就是秘技不外传,但如此一来,害得多少的秘技丢失啊?如今这‘人间美味丹’又不是什么关系国计民生的东西,拿出去做菜,与民众共享,岂不是很好吗?”
我摇头说道,“或许小仁考虑得不周全,但我还是要说出来,请爷爷和素素指正。”
稍微组织了一下思绪,我开口道:“古人说‘业精于勤荒于嬉’,乃是说一个人就算他的的技艺再好,只要不勤加苦练,一样会荒废,变成庸人一个。这样的道理同样可以用在做菜一方面来。
你们想一想,要是我们把‘人间美味丹’散落在民间,大家虽说能吃到比以前更加美味十倍百倍的东西,会彻底疯狂的喜欢上含有‘人间美味丹’的食物,喜欢上南宫家族旗下的酒家。但这样的结果,是凭借着南宫酒家的大厨们的技艺所得来的吗?他们尊重的、喜欢的,难道是南宫酒家的厨师吗?
这样不是凭借自己努力钻研而得来的成绩,会让厨师们有进取之心吗?恐怕到时候他们一点也不想提高自己的厨艺,只会想到反正每个菜里面放下‘人间美味丹’就好了。
再延伸出去,如此*着外力打江山,对其它拼命努力的厨师公平吗?要不世界上干脆就都用‘人间美味丹’就好了,我们还要那些辛苦了几十年才磨练出来的厨子干嘛?
再好吃的菜也有吃腻的一天,再好的调味丹药也有被超越的一天。我不想等到几百年以后,等到其它国家的厨师研究出更好的调味丹药后,我们中华厨艺就彻底的被打败,那时我们会因为没有自身能力出众的厨师,完全辱没了从古至今,老祖宗们传下来的美食天堂的名声!”
我一番话说得南宫松仁大汗淋漓,心中的那一点点炫耀似的念头,早已消失得无影无踪。
南宫素素本�