��，有了红糖的缘故，方形的五花肉看起来红红的样子，就好像放了生抽调色一样。把八角跟桂皮洗好，放入到瓷锅中，与切好的猪肉搅拌下。这点盐还是当初李世民给自己的呢，现在只能先凑合着用一下，等自己得空再提纯一下。酱油是不敢奢望的了，这人时候黄豆人吃都没有得吃，哪有剩余的来做酱油，再说了也没有人会做呀。

  加入冷水，刚好盖过肉的表面就好，盖上盖子。一切都准备好，整整八斤的五花肉煮了一在锅，叫香儿用小火慢慢炖。