是加热液体汽化，再使蒸汽液化，去除杂质，让酒香更醇，浓度更高。

  蒸馏，这个不难。

  但是有蒸馏还不行。

  酒之灵魂，为何醇香，就因为有酒曲。

  说白了，就是把粮食中糖分挥发，称之为曲。

  梅花琼露，是小曲，酿酒简单，酒香淡淡，度数低。

  苏琉玉现在要做大曲。

  天朝国酒，就是大曲制造而成。

  苏琉玉把粮食粉碎，然后加水，做成一块块砖样的大曲，等待一个月发酵。

  酒曲做完，老师父在她指导之下的蒸馏器，也日渐雏形。

  老师父也是爱酒之人，看她鼓捣这么久，终于要开始酿造，还有点小兴奋。

  两人在军工坊也不打铁了，就等着酒出来，这段时间，两人搭配默契，还尝试了不少方法提浓。

  一来二去，秋收冬至。

  大魏迎来了，顺启之年，第一个寒冬。

  “皇上，等了几个月了，这酒能开了吗？”

  苏琉玉因为朝政，也不是每日过来，两人有一个月多月没见。

  老师父酒馋的要死，忍着苏琉玉过来，现在看到她，眼睛都直了。

  “开，朕过来就是开酒的，把坊里所有人叫上，咱们开酒。”

  今日，下了一场大雪，苏琉玉很高兴。

  以往，碰到大雪，苏琉玉心情极差，又冷又冻。

  但现在不一样了，瑞雪兆丰年，来年疫病就少了，百姓平安，她心里就高兴。

  一高兴，就要喝酒，这才想起来，她酒还没开呢。

  军工坊所有匠工全部围了过来。

  米大人这粮食多，大酒坛子铺了整整一地，密密麻麻的。

  “皇上，您来亲自开。”

  老师父把这艰巨的任务交给顺帝，一脸期待。

  苏琉玉走上前一步，轻轻的把密封的酒坛子打开。

  瞬间，酒香扑鼻，那香气和梅花琼露含蓄的香味不同。

  如龙滚喉一般，醇香而久远。

  一开坛，那酒虫都被馋起来了。

  老师父更加不用说，咽了好几口口水。

  “皇上，您竟然还会酿酒，这酒香的我直流口水。”

  “真是好酒，闻着味都不一样，香！太香了！”

  “皇上，能不能赏给小的喝一口，不然我晚上都睡不着了。”

  苏琉玉拿着酒盏也浅尝了一口。

  眼神一亮。

  好酒！

  醇香入喉，让大雪之天冻僵的身子全部都暖了起来。

  不仅如此，香味溢满口鼻之间，久久不散。

  苏琉玉喝梅花琼露寡淡了这么多年，此时再尝到前世的白酒，简直怀恋的要死。

  “你们每人分一点，朕先拿两坛子走了。”

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