�沙砾，以及各种细碎的杂质。

  就好像一个顽固的小小吸盘，死死的抱着那些脏东西不肯松手。

  别以为把它泡在水里，就能轻易把它们清洗干净。

  洗过你就会发现，水很快就会变得浑浊不堪。

  得一遍一遍的换水，小心翼翼地揉搓每一团地皮菜，把那些藏在褶皱里、缝隙里的泥土沙砾一点点的清洗出来才行。

  可即便如此，往往还需要经过好几轮的浸泡、揉搓、换水，才能勉强让它们变得稍微干净一些。

  可却也难保不会有那么一两粒小沙砾，藏在地皮菜里，在人家享用的时候，跳出来给人家一个小小的‘惊喜’。