一跟她解释为什么这样做。

  洗好猪大肠之后，再将之和葱姜蒜料酒放进锅里焯水，进一步去除腥味。

  趁着这个空当，姜妍将猪腰子上的白色筋膜去掉，这个是猪腰子腥臭味的来源。

  做完准备工作后，姜妍将搪瓷盆子用开水烫过，留下一段猪大肠，其他肉装进盆里重新放进水缸里凉着。

  然后将猪大肠切成一个个小段，准备溜肥肠了。