��开店的成本开支。

  大概三百贯钱可以用于付人工和食材的钱。

  这些银钱足够撑一两个月。

  如果要在长安城内盘下一家店铺，价格会更高。

  所以选在蓝田县附近。

  又因为关中人在秋季的时候好游猎。

  尤其是那些达官贵人。

  很多时候骊山又是他们游猎的第一选择。

  蓝田县就挨着骊山，在蓝田县外开一家店，秋季游猎的日子里应该不用愁客源。

  只要第一笔生意做好了。

  食物足够好吃就不愁没有回头客。

  在做菜这个方面，张阳还是很有信心的。

  不论是什么年代信息的收集一直很重要。

  首先蓝田县附近的土地价格并不高，而且秋季盛行游猎，骊山一带又是游猎最好的选择。

  在这个时候，在这个地段开设一家店，至少不会亏太多。

  这两天，张阳不打算出门，在自己家里做一个简单的抽油烟机。

  抽油烟机的原理和排气扇差不多。

  只不过张阳打算做一个脚踏的油烟机。

  脚踩踏板，就可以拉动绳子，绳子的另外一头绑着风扇上的机括，随着绳子的反复拉动风扇就可以转起来。